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Anisakis: una "bomba" de alérgenos y bacterias

Anisakis: una "bomba" de alérgenos y bacterias

La presencia del nematodo puede provocar una gran variedad de síntomas gastrointestinales inespecíficos horas o días después de su consumo España se ha convertido en el segundo país del mundo con mayor número de intoxicaciones por anisakis

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