En una serie de artículos publicados en el "Journal of Animal Science" en los últimos cinco años nuestro grupo a descrito una serie de mecanismos por los cuales, compuestos provinientes del orégano, la canelo o los chiles, podrían ser útiles para substituir a los antibióticos en los piensos de los cerdos. Estos compuestos han demostrado ser efectivos para modificar poblaciones bacterianas intestinales , el tránsito intestinal, y finalmente mejorar en algunos casos la salud y la supervivencia del animal.
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