Según un estudio científico publicado en el British Journal of Nutrition, la leche humana es de mejor calidad cuanto más ecológica es la alimentación de las madres. El estudió demuestra que los niveles de TVA y de ácido ruménico son más altos en las madres que siguen una dieta ecológica en comparación con las que siguen una dieta convencional. El ácido ruménico es fundamental en el desarrollo del sistema inmunitario, el correcto peso corporal y el colesterol.
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