Alberto Garzón, ministro de consumo: Cada filete de carne que consumimos tiene detrás muchas cuestiones que nadie nos ha contado. El 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero proviene de la ganadería, especialmente de las macrogranjas, mientras que para que tengamos 1 kilo de carne de vaca se requieren 15.000 litros de agua.
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