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¿Adiós a la fecha de caducidad?: descubren un conservante natural revolucionario

Los investigadores de la Universidad de Minnesota han descubierto un conservante natural capaz de prolongar la durabilidad de los alimentos protegiéndolos contra bacterias dañinas. Se trata de un lantibiótico natural que elimina bacterias dañinas (como la E. coli, la salmonela y o la listeria) en una gama más amplia que los conservantes ya conocidos.

| etiquetas: conservante natural , alimentos bacterias
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