¿Cuál es el volumen de agua que se necesita para una pizza margarita? Dos investigadores recurrieron a una receta de la BBC. El resultado encontrado es que para elaborar esta simple pizza para dos personas en Italia se requieren de media unos 1.216 l de agua. De los 1.216 l. de agua estimados como necesarios para producir la pizza, tan sólo son 0,2 l de este líquido los que se emplean directamente en la receta de la masa y el resto, el volumen de agua necesaria en Italia para la producción de la harina de trigo, los tomates y el queso...
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