Hace unos días, Vichy Catalan se convirtió en el centro de cierta polémica científica y nutricional a raíz de unas declaraciones de su director de Innovación asegurando que un litro de Vichy Catalan al día ayuda a frenar el envejecimiento cerebral. ¿Y por qué la polémica? Pues porque asegurar que un producto sirve para “luchar contra el Alzheimer” para vender más es meterse en un terreno delicado para el que hace falta tener evidencias sólidas (que no parece haber) y cumplir unos requisitos legales (que no cumplen).
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