Se elaboran con la raíz de una planta del sudeste asiático y casi no tienen calorías ni hidratos de carbono. Tienen un alto contenido de fibra que da saciedad y ayuda a comer menos.

Hay una serie de recetas básicas que todos deberíamos conocer, no sólo para preparar un menú saludable y organizar las comidas familiares, sino también porque son la base que todo cocinero casero debe tener antes de emprender gestas mayores.

La grasa propia de la cocina, suele pasar a los quemadores y a los soportes metálicos sobre los que éstos se apoyan. Incluso muchas veces, trasmitimos la grasa de la parte inferior de nuestras sartenes y cacerolas a los fogones que además, al calentarse con el uso, van quemándola y fijando la grasa quemada sobre su superficie, haciendo que tenga un color negro, que llega a ser uniforme. En este caso, aunque los freguemos con un estropajo verde y añadamos un chorrito de nuestro detergente lavavajillas habitual, creeremos que están limpios...

Un plato de mentiras pero muy saludable

A caballo entre Ronda (Málaga), Jaén y Salobreña (Granada), este verano ha sido corto pero intenso y no hemos dejado de visitar los lugares que más nos gustan. Sí señores, nosotros somos muy de repetir pero sin dejar de conocer lugares nuevos.

Con la forma de una pelota, revuelve los ingredientes y los convierte en helado cuando se le dan patadas y es sacudido. Hecho con un "exterior de goma suave", pateándolo durante unos 20 minutos producirá una buena cantidad de helado.

Receta de curry de garbanzos apto para veganos.

Es un trampantojo de chocolate con churros, que en realidad es crema de morcilla con churros de patata. ¿Te animas hacerlo y sorprender a tu familia?

Hoy veremos como hacer pan de ajo de forma fácil y rápida. Podemos prepararlo comprando el pan ya horneado o usando un baguette precocido que terminaremos de hornear en casa. De cualquiera de las dos formas queda igual de rico aunque si el pan ya está horneado la preparación de la receta se acorta un ratito.

Receta de tortilla deconstruida

Receta para deleitar a tus invitados con unos refrescantes y deliciosos Cupcakes de mojito en las mejores fiestas del verano.

Receta nutritiva de naranja, una peculiar forma de tomar fruta en ensalada y muy original

Cortamos pimiento rojo en dados lo mismo que los tomates sin piel y sin pepitas; cortamos la cebolleta en tiras pequeñas y la manzana reineta en triángulos. Situamos todo en un cuenco grande con las aceitunas cortadas a la mitad y preparamos una salsa vinagreta a base de sal, aceite de oliva virgen extra y dos cucharadas de mostaza suave, mezclamos bien o emulsionamos y la vertemos en el cuenco, que situamos en el centro para que cada uno se sirva...

Como cocinar una crema de zanahorias a la naranja 1.- Pelamos la cebolla y la cortamos a trocitos. 2.- Limpiamos las zanahorias y las cortamos a trozos pequeños o bien las rallamos. 3.- En una paella honda calentamos la mantequilla y añadimos la cebolla hasta que se dore. Al cabo de unos minutos, una vez dorada, añadimos las zanahorias y dejamos que se vayan cociendo. 4.- Por separado calentamos el caldo de verduras y lo añadimos a la paella junto a la cebolla y las zanahorias. Dejamos que se cueza durante unos 20 minutos.

Esta receta, me la dio un amigo que es chef y se ha especializado en pastas tiene un restauran pequeñito pero muy acogedor, me gusto mucho el plato espero que también sea de su agrado....

Cómo hacer café con leche excelente

Receta de champiñones asados con verduras. Karlos Arguiñano prepara unos champiñones asados al horno con patatas y ajos frescos.

Este bizcocho exprés no sólo no necesita horno, sino que se elabora en 5 minutitos. Colocamos en la taza la harina, el azúcar y el cacao, y removemos. A continuación, añadimos el huevo y mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea. Echamos la leche y el aceite, mezclamos, y, por último, ponemos el chocolate sin fundir, en trocitos, y mezclamos de nuevo.

Uno de los más famosos MEMES frikis de todos los tiempos es el facepalm del Capitán Picard de Star Trek

Sigo con las recetas de mejillones. Me gustan tanto que los cocino de muchas maneras. Tras los mejillones a la crema y apio o los mejillones con mantequilla y toque hindú, hoy os presento otra receta sencilla que resulta excelente para la hora del aperitivo, los mejillones a la provenzal. El toque crujiente del pan rallado gratinado sobre los mejillones, da el contraste perfecto a su carnosa textura jugosa y llena de sabor, que podréis disfrutar con una bebida fresquita a la hora del aperitivo en estos calurosos días del mes de agosto.

La paella valenciana es un plato de arroz que a lo largo de sus años de existencia ha sido ultrajado por los cocineros y las cocinas de todo el mundo de una manera, podría incluso decirse, entrañable. Así pues, durante toda la historia gastronómica paellil se han perpetrado en el nombre de España y de Valencia paellas valencianas de todos los sabores imaginables, con todos los ingredientes posibles, en todos los recipientes existentes y con todos los métodos y técnicas de cocción habidas y por haber. Demos aquí una receta más o menos correcta.

Los periodistas de EL PAÍS retan a los lectores con preguntas sobre sus áreas informativas

Receta de pastel vegano de chocolate y frambuesas. Con fotografías paso a paso y consejos de elaboración y degustación. Si sois veganos o os atrae su cocina esta opción me encanta :-D

He encontrado estos pasteles bomba y me han parecido una pasada y además, son bien fáciles de hacer

Vídeo receta de cómo hacer helado casero de naranjas, de Sóller, pueblo de Mallorca que podréis conocer en la grabación. Fácil, con Thermomix y sin ella.

Recetas de manitas de cerdo, listado de recetas y platos elaborados con manitas de cerdo

Cómo hacer unos tomates a la provenzal. Una guarnición perfecta en esta temporada para carnes y pescados.

Nívea Salgado no es una mama brasileña cualquiera. Según Nívea, cuando su hija Catarina finalmente comenzó a dormir bien por la noche, paso a ser una comensal a una exigente. Ella sólo aceptaría las manzanas a pesar del intento de su madre de ofrecerle una amplia gama de frutas. Fue entonces cuando esta madre decidió utilizar las habilidades manuales que había desarrollado como odontóloga.

Con la vuelta del calor y ya que estamos en temporada de cerezas, vamos hacer un Batido de cerezas y miel. Batido fresco y energético. Batido de cerez...

Tan sólo cuatro meses después de haber perdido el récord Guinness como poseedores "de la tapa de pulpo más grande del mundo" a manos de Ponferrada, la localidad orensana de O Carballiño trata de recuperar esta distinción, con la elaboración de una ración gigante de 430 kilos de cefalópodo 'a la gallega'.

Receta paso a paso para cocinar una deliciosa hamburguesa crujiente de Quinoa con patatas dulces fritas, cebolla caramelizada a la cerveza y Gruyere.

Paso a paso de un postre rico y vistoso

El mango es una fruta exótica rica en antioxidantes que protegen las membranas mucosas de los bronquios, tonifican la piel y ayudan a los riñones.

En mi pueblo es muy frecuente ver en los escaparates de las pastelerías este tipo de bollo de pan dulce recubierto con crema pastelera, sobretodo los jueves y domingos de feria. Si os sobrase algún trocito para el día siguiente...que lo dudo!! ;)) estará estupendo ya que la esponja aparte de potenciar el sabor de las masas ayuda a su conservación.

El postre está compuesto por una mousse de fresas con un interior cremoso de chocolate blanco y yogur, después he pintado el conjunto con un spray rojo aterciopelado y en la base he colocado una plancha fina de magdalena de wasabi, finalmente he decorado con una placa de chocolate en un lateral y una fresa deshidratada en la parte superior.

Hoy un especial macarons para los que os gusta la Nutella. Receta paso a paso con fotografías.

¿En busca de repostería sin horno? Apunta esta receta de tarta de queso.. Hay mil motivos por los que la tarta de queso es un valor seguro en el mundo de la repostería: a todo el mundo le gusta, es muy sencilla de hacer y, lo más importante, no necesita horno. Un postre, pues, ideal para principiantes, que va a arrasar allá donde vaya.

"¿Por qué te retiraste?", le preguntan al detective Marty en True Detective. "Bueno, por algo que vi. Un bebé. Un yonki intentó secarlo en un microondas." ¿De dónde sacaron la inspiración los guionistas? Las refercias pueden ser inquietantes para las personas sensibles a la vionencia contra los niños. Continúa bajo tu responsabilidad.

La textura es magnífica y para estos calores supone un postre muy refrescante al tiempo que comemos fruta. A los peques les chiflará.

Viajamos a Rusia para compartir esta interesante receta. Muy parecida a nuestra Ensaladilla, pero con algunos ingredientes diferentes. La preparación de hoy está considerado como un primer plato o entrante con carne. Espero que os guste.

Se sabe que los aztecas elaboraban dulces de estas características a los que llamaban “vietlaxcalli” y “tlacepoallitlaxcalli” y aún más antiguamente griegos y romanos elaboraban también masas de tipo hojaldrado.

Receta de ají de gallina, un plato tradicional peruano.

Receta de pescadilla al horno en salsa de almendras. Plato de pescado con un toque picante, fácil de elaborar.

Otra pizza en la que poder disfrutar de lo mejor de León y del Bierzo, pizza de morcilla con manzana reineta, para que comer fruta no sea tan traumático.

A pesar de la sencillez de la trama, que no presenta grandes giros de guión ni le interesa apostar por momentos dramáticos, la película funciona muy bien como entretenimiento amable. Quizá Favreau peca de acaparar toda la atención de la historia, dejando a los demás personajes en planos muy secundarios, pero consigue contagiarnos de su pasión por cocinar lo que le gusta y el tono ligero general anima a pasar un buen rato.

No se puede negar que una buena galleta de mantequilla es una tentación para los más golosos, pero también podemos preparar dulces con otras grasas. Esta receta de galletas de aceite de oliva con crocanti de almendra son un ejemplo estupendo.

Receta de magdalenas de zanahoria y almendra (Si el enlace lleva al inicio de la página, que a veces lo hace, la receta es la última de todas)

GUISO: - 4 Tazas de manteca de cerdo. -1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. -3 Libras (1 1/2 Kg.) de arveja seca, remojada y cocida, que quede blanda. -3 Libras (1 1/2 Kg.) de papas de año, peladas y picadas crudas. -2 Libras (1 Kg.) de arroz blanco cocinado (el uso de más o menos arroz es a gusto personal. Si no se usa se debe reemplazar por arveja).

Receta de bizcocho (húmedo) de zanahorias y manzana.

Cómo hacer un cisne decorativo y comestible a partir de una manzana. Puedes usar manzanas de diferentes colores y jugar con el contraste de colores.