Verduras más apetecibles con edición genética por medio de CRISPR

Decir que la fruta y la verdura son sanas es casi de perogrullo. Pero todos sabemos que hay verduras que por su sabor o su textura se hacen difíciles al paladar y provocan rechazo. Pues bien, este rechazo puede terminar gracias a la edición genética. CRISPR promete hacer las verduras y las frutas más apetecibles. Una empresa biotecnológica, Pairwise Plants, piensa aplicar la tecnología de edición genética CRISPR en numerosas especies vegetales: desde el trigo y el maiz al algodón y la soja, pasando por lo interesante: frutas y verduras.

[#1 thoro]

Por fin! las espinacas tendrán sabor a fresas con nata y la coliflor sabrá a chocolate!

[#2 MJDeLarra]

Lo importante para vender frutas y verduras es que pesen y brillen, que sepan bien siempre ha sido secundario.

[#3 hasta_los_cojones]

Todas las verduras saben bien, el problema es la falta de costumbre

[#4 gotxi85]

Yo siempre lo he dicho: El día que alguien invente un brócoli que sepa a bacon, no sólo se hará millonario sino que mejorará la calidad de vida de millones de personas.

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#4 “¡No a la manipulación genética, basta de envenenarnos!”
“Hemos hecho brócoli con sabor a bacon.”
“¡No a alguna manipulación genética!”

[#6 vvjacobo]

Es un avance, obviamente hay que tener cuidado con lo que se suelta (pero eso le pasa al 100% de los nuevos inventos), pero claramente supone una avance de la humanidad que estamos retrasando.