La sidra es una de las señas de identidad de Asturias, y su consumo está profundamente arraigado en la tradición regional. Sin embargo, el sector sidrero ha visto que, en los últimos años, las ventas se han estancado. La mayoría de los lagareros tienen claros los principales motivos de la disminución del consumo: que Asturias tiene menos población y más envejecida y que los hábitos de consumo han cambiado extraordinariamente.
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Caliente tendrá futuro, mientras enfría.
De verdad, qué pereza de capitalismo!
La asturiana y la vasca son las que más me gusta, con gran diferencia, y en el país vasco es tradición absoluta, así que, salvo que suban excesivamente los precios, se seguirá consumiendo, supongo que en Asturias se está perdiendo la tradición.
Yo el problema que le veo a la sidra asturiana es que es...rara, hay muchos paises con tradición sidrera, en UK les encanta y tienen muchas marcas, en Francia en la Bretaña también y además está buenísima. En España se ha popularizado de mano de ladrón de manzanas y koppaberger o como coño se escriba.
PERO la sidra asturiana no es esa,no te puedes comprar una botella y tomartela con tus colegas en tu casa y,aunque está buena,las sidras que se pueden beber directamente ya carbonatadas están mucho mejor.
Allí se mantiene como algo cultural y bueno,las tradiciones acaban muriendo cuando se mueren quienes las practican