Si recién terminaste de reservar en un elegante restaurante con estrella Michelin para el Día de San Valentín, es posible que te hayas preguntado por qué una guía de calificación de restaurantes de élite tiene el mismo nombre que una empresa que fabrica neumáticos. Al fin y al cabo, los neumáticos para todo tipo de clima y la buena comida tienen poco en común. Pero, para los chefs y propietarios de restaurantes, el reconocimiento de la centenaria marca de neumáticos Michelin es el sueño de toda una vida.

Tanto chef como restaurante permanecen anclados en el espíritu del Madrid de los 80. El local conserva la misma decoración desde hace décadas: fotógramas de la película de Luis Buñuel que le da nombre, cuadros y estatuas de caballos –la gran pasión de Abraham– y no demasiado disimuladas banderas tricolor de la República. Y su dueño, acérrimo anticlerical –“la Iglesia fue peor que el franquismo”–, sigue colando chistes verdes en las respuestas como si siguiéramos en pleno destape (alguno ha sido recortado, que estamos en horario infantil).

¿Cómo se consiguen las estrellas Michelin?, ¿qué requisitos son necesarios?, ¿quiénes las deciden? Una guía como la roja, con tanta importancia y repercusión, cuida escrupulosamente la concesión de su símbolo, las estrellas, y conseguir una no es fácil.

Dhooghe, que asegura que su decisión es «inapelable», ha enviado la petición a ambas guías en una carta certificada. «Quiero ser libre en mi cocina. Poder servir, por ejemplo, un pollo asado, sin que ellos me digan que ese tipo de plato no es digno de un restaurante con una estrella», declaró al diario. El chef, que se describe como un «cocinero clásico», rechaza la idea de tener que hacer una cocina «espectacular» o satisfacer a un tipo de cliente que sigue a ciegas las recomendaciones de las guías sin comprender su significado.

Venecia limitará los grupos guiados de turistas con guía a un máximo de 25 personas a partir de este jueves, cuando se aplicará también la prohibición para los guías de usar altavoces para sus explicaciones en pleno tour. Aprobada por unanimidad el 1 de febrero, quiere preservar "necesidades de protección de residentes y promoción de movilidad de peatones" en Venecia y en las islas de Murano, Burano y Torcello, según el Ayuntamiento: "Entre los objetivos está también luchar contra ejercicio abusivo de las profesiones turísticas".

A continuación, te mostramos 5 aplicaciones con las que podrás realizar esta planificación de forma sencilla y efectiva, todas ellas disponibles tanto para sistema operativo iOS como Android. 1) Google Maps; 2) Electromaps; 3) Charge Map; 4) A Better Route Planner; 5) Acciona Recarga EV. Organizar con antelación una ruta es clave para aprovechar al máximo el tiempo de tus vacaciones o de tu fin de semana si ya sabes previamente el destino final.

Con el IVA hemos topado, y con la Ley del Consumidor de 2007. Tanto como para que haya prosperado una reclamación de un cliente al comprobar que los precios de la carta de vinos no estaban marcados con el correspondiente porcentaje de IVA.

¿Qué son las tapas británicas? Pues no busque más, porque en Metro.es le presentamos la guía definitiva de las tapas británicas. Piensa en smilies de patata, nuggets de pollo, patatas fritas y pan de ajo: cuanto más beige haya en el plato, mejor. Popular entre la generación del milenio y la generación Z, es el regreso definitivo a la infancia. En TikTok, la usuaria @aysanbattal98 compartió un vídeo de su festín británico de tapas, con todo lo que cabría esperar de un plato de cumpleaños de principios de los noventa, hasta el último Capri Sun na

El e-mail de los jueces españoles está gestionado a través del servidor del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ). Ahí reciben informaciones del propio consejo y realizan las comunicaciones en el marco de su labor jurisdiccional. Las asociaciones judiciales a las que cada cual esté inscrito también pueden utilizar el correo para difundir sus cursos o comunicados, o incluso, si algún juez se anima de vez en cuando, se difunden sentencias que puedan ser consideradas de interés o de relevancia jurídica.

Toni Espadas, director de la agencia de viajes Sabadell Rift -Valley de la ciudad vallesana, ha sido asesinado en Etiopía este lunes en un ataque que aún está siendo investigado, según han informado RAC1 y 3/24. Espadas, era un guía turístico y fotógrafo catalán especializado en África, estaba ejerciendo de guía para el equipo de rodaje del programa chileno Socios por el Mundo del Canal 13 en el momento del asalto.

Hace unos meses escribí un artículo sobre mi método de lectura para extraer todo el conocimiento posible de un libro. Tras leerlo, Samuel me comentó que le recordaba un viejo libro que había leído hacía mucho tiempo que se llama, de hecho, "How to read a book" ("Cómo leer un libro" en español). Tras ojearlo en Amazon, no aguanté la tentación y decidí comprarlo. No me decepcionó.

A finales de 1994, hace casi treinta años, una consola con un nombre que parecía fruto de la brainstorming más perezosa del mundo se estrenó en Japón. El cacharro era grisáceo y había sido facturado por una compañía que apenas tenía experiencia previa en videojuegos: Sony, los de las cintas de vídeo Betamax, los Walkmans y las teles Triniton. Una empresa japonesa cuya relación con el sector lúdico pixelado se limitaba a vender piezas a otras compañías para fabricar consolas. Y a poseer un equipo en California, llamado Sony Imagesoft, que...

Sobre las 19:15 horas del pasado sábado dos personas invidentes solicitaron la presencia de la Policía Local de Palma en un restaurante del centro de la ciudad, ya que la encargada del mismo les prohibió la entrada al ir acompañados de sus perros lazarillo. Explicaron a la responsable del establecimiento que los perros guía pueden acceder a cualquier lugar sin limitación y ante su insistente negativa (que incluso no les quiso proporcionar la hoja de reclamaciones), se vieron obligados a requerir la mediación de los funcionarios policiales.

Condenado a tres meses de inhabilitación un hospitalero que no alojó a un peregrino ciego con su perro en el albergue municipal de Nájera

El cocinero italiano Marco Sacco, del restaurante con dos estrellas Michelin Piccolo Lago de Mergozzo’ en Verbania, en el Piamonte italiano, ha sido condenado a dos meses y veinte días de prisión por servir almejas crudas contaminadas con norovirus en el banquete de una boda celebrada en su restaurante. Los hechos se produjeron en las instalaciones de su local, ubicado junto a las aguas del Lago Maggiore. Dicho restaurante, uno de los más conocidos de la zona, dispone de un espacio separado llamado Piccolino, en el que se celebran bodas.

Un colectivo judicial ha dado una vuelta de tuerca más a la rebelión de la carrera frente a la ley de amnistía. La Plataforma Cívica por la Independencia Judicial sostiene que la proposición "prevista para beneficiar a los secesionistas catalanes viola tanto la Constitución Española como el Derecho de la Unión Europea". Por eso ha elaborado una guía de 68 páginas que ha remitido por correo electrónico a toda la carrera judicial con modelos para elevar cuestiones prejudiciales a Europa y la cuestión de inconstitucionalidad al Tribunal…