«El vino es un mar de organismos. Merced a algunos vive, merced a otros se descompone», dijo Louis Pasteur, el descubridor de la fermentación. Es este un proceso que se nos insinuó en la naturaleza y que durante milenios aprendimos a dominar. Entonces, el fermento nos dio la receta, la fórmula secreta del elixir de tonos dorados y burdeos que llegaríamos a venerar.

La legalización de la marihuana se ha "asociado con una disminución en las ventas de cerveza", lo que sugiere un efecto de sustitución en el que los consumidores cambian de un producto a otro, según un nuevo estudio canadiense. Mientras Canadá ve cómo los ingresos fiscales del cannabis superan a los generados por la cerveza y el vino, el estudio publicado en la revista Drug and Alcohol Dependence descubrió que, desde que el país legalizó la marihuana de uso adulto en 2018, las ventas de cerveza han seguido cayendo.

El ser vivo más antiguo de la Tierra está en Alcoi, concretamente en la Serra Mariola. Se trata de los triops, unos diminutos crustáceos caracterizados por la presencia de dos ojos internos y uno naupliar. Estos organismos cuentan un caparazón achatado que resguarda su cabeza, así como un cuerpo segmentado y múltiples patas articuladas.

La Conselleria de Medio Ambiente, Agua, Infraestructuras y Territorio ha habilitado la primera charca con triops cancriformis de la provincia de Alicante en el entorno de Les Caves d'Agres, en el Parque Natural

La cultura nos representa, es el armazón de conocimientos, gustos y costumbres en el que nos reconocemos y con el que disfrutamos. La ciencia es parte de la gran aventura intelectual del ser humano, fruto de su curiosidad y del intento de representar y entender el mundo en el que vivimos. Y como producto del pensamiento humano, la ciencia es un componente esencial de la cultura. Porque la ciencia no es una actividad extraña a la vida y, por tanto, sus respuestas también son de carácter cultural.

Thomas Alva Edison (Ohio, 11 de febrero de 1847-Nueva Jersey, 18 de octubre de 1931) fue un inventor estadounidense que poseía un récord mundial de patentes (con 1093, incluidas las que se tenían conjuntamente) y creó el primer laboratorio de investigación industrial del mundo.

Son datos del 'Estudio de Cultura científica en Europa' con encuestas en España, Francia y Reino Unido de la Fundación BBVA. El 95% de los españoles considera que la religión no debe poner límites a los avances científicos y el 42% cree que la ética tampoco. Los españoles que se oponen a que la religión ponga límites a la ciencia es superior al de Alemania (87%), Francia (81%) o UK (77%). La mayoría de los ciudadanos entiende conceptos científicos elementales pero se detecta desconocimiento sobre cuestiones de salud y medio ambiente.

...solo suponen entre el 1% y el 2% de la población mundial. Son las variantes de un solo gen, el MC1R, los que provocan el color rojo del pelo... Los pelirrojos tienen el umbral del dolor más bajo, la sangre tarda más en coagular y, en las mujeres pelirrojas, hay una mayor tendencia a la endometriosis...

¿Qué se puede extraer de la ubicua y nefasta expansión de la ideología woke o despierta que ya no se haya extraido, incluso en esta revista? Sus largos y numerosos tentáculos todo lo invaden: la actividad empresarial, la cotidiana, la educativa, la científica/ académica y, por supuesto, más que nada la política. En este ensayo, revisito algunos textos recientes que analizan esa insidiosa tendencia tan enemistada con la ciencia, con la naturaleza y con el sentido común.

Si la medicina es una ciencia, ¿entonces por qué existen diferentes protocolos médicos, y por qué lo que funciona en un paciente puede no funcionar con otro? El patólogo Francisco González Crussí parte de estas paradojas para llegar al centro del debate: la relación entre médico y paciente.

Durante las investigaciones arqueológicas de rescate en la autopista D35 Plotiště-Sadová en República Checa, se descubrió un largo túmulo en la frontera de los municipios de Dlouhé Dvory y Lípa. Este túmulo es una estructura funeraria monumental que refleja el estatus social del fallecido

Entre las participantes de los Juegos Olímpicos de París 2024 hay atletas que logran compaginar sus entrenamientos con sus carreras científicas. Este año, cuatro atletas involucradas en campos científicos diversos, incluyendo las matemáticas, la neurociencia y la física cuántica vuelven a presentarse.

La larga marcha es una de las novelas de Stephen King publicadas bajo seudónimo de Richard Bachman. La novela nos transporta a unos EE.UU. distópicos donde está instalado algún tipo de gobierno tiránico y militarizado. Lo cierto es que no se dan demasiados detalles, y tampoco importa. De hecho, el único represente del poder que aparece en la novela es el Comandante, una figura apenas vislumbrada aunque decididamente siniestra (...) es el máximo responsable de La Larga Marcha que da título al libro (...) una perversa competición deportiva

El acuerdo reúne al desarrollador danés de reactores de sales fundidas Copenhagen Atomics y al Instituto Paul Scherrer PSI, el mayor instituto suizo de investigación en ciencias naturales y de la ingeniería. El proyecto, de cuatro años de duración, validará, diseñará, construirá, licenciará, explotará y desmantelará la tecnología, recopilará datos para su despliegue comercial y proporcionará datos de código abierto para las herramientas de modelización de reactores nucleares de torio. Aunque todavía experimentales, los reactores de torio...

El Dipòsit de les Aigües, convertido desde 1993 en la biblioteca del campus de Ciutadella de la universidad Pompeu Fabra. El edificio fue proyectado en 1874 y, desde entonces, se ha convertido en uno de los tesoros arquitectónicos de la ciudad y, ahora, el Gobierno lo ha declarado Bien Cultural de Interés Nacional,

Quienes trabajan en investigación están acostumbrados a lidiar con espontáneos que les informan de descubrimientos extraordinarios y propuestas descabelladas: exploramos las causas psicológicas y sociales de este fenómeno. El catálogo de este tipo de situaciones incluye desde personas que simplemente tienen personalidades e ideas estrafalarias a otros en los que se puede estar manifestando un problema de salud mental.

La isla de Fuerteventura se prepara para acoger los días 22 y 23 de noviembre la tercera edición de Fuertedélica, un evento único que reunirá a especialistas y entusiastas del mundo de la psicodelia y los diversos estados de la consciencia. El programa, cuidadosamente diseñado, ofrece una exploración exhaustiva de la cultura psicodélica desde múltiples perspectivas, abarcando desde sistemas médicos que incorporan plantas psicoactivas hasta las últimas investigaciones científicas y sus aplicaciones terapéuticas.