China ha anunciado la construcción de una central nuclear que funcionará con combustible líquido a base de sal de torio fundida. La construcción comenzará en 2025 con el objetivo de desarrollar una energía nuclear más segura y respetuosa con el medio ambiente. El reactor no necesita agua para enfriarse, ya que utiliza sal líquida y dióxido de carbono para transferir calor y generar electricidad.

Cabe recordar que en los últimos años se ha pasado desde los 15.000 euros a los 30.000 que se pagaron el año pasado. Pues bien, el queso cabrales elaborado por Ángel Díaz Herrero (tiene su quesería en Tielve) se llevó el premio. En la subasta la cifra final llegó a los 36.000 euros cuyo desembolso corrió a cargo, nuevamente, de El Llagar de Colloto. Es el nuevo récord Guinness, que parece no tocar techo edición tras edición.

El grupo de republicanos contra Trump publicó en su cuenta de X: “Trump acaba de perder Pensilvania”. “A mí tampoco me gusta el queso suizo, pero todo el mundo dice que es insultante”, preguntó Vance en la caja registradora de Pat’s, según The Daily Beast. “¿Por qué odian tanto el queso suizo?”. El restaurante Pat’s fue fundado por dos hermanos en 1930 y se atribuye el mérito de ser el “creador e inventor del sándwich de filete y queso”. Para la preparación, solo utilizan queso americano, provolone o cheez whiz.

Los productores europeos de leche y queso son el último objetivo de la guerra comercial latente con China. El Ministerio de Comercio chino dijo hoy que iniciaría una investigación sobre subsidios otorgados por la UE y sus países miembros a productos lácteos, que podrían derivar en aranceles a su exportación a China. Sucede tras reducir la UE al 9% el arancel adicional sobre vehículos eléctricos (VE) de Tesla fabricados en China, frente al 20,8% previsto. El nuevo tipo es inferior a la horquilla del 17-36,3% para otros fabricantes chinos de VE.

Los océanos de magma fundido de los exoplanetas pueden disolver el H2O que, atrapado en gotitas de hierro, desciende hasta el núcleo. Este hallazgo redefine las estimaciones sobre la cantidad de este líquido vital y reajusta las predicciones de habitabilidad de varios cuerpos celestes. Cuanto más grande es el planeta, más tiende el agua a irse con las gotitas de hierro e integrarse en el núcleo. Más del 80 % del contenido de agua de la Tierra podría estar oculto en su interior.

- Paper: www.nature.com/articles/s41550-024-02347-z

La transformación de la leche -y muy en particular la producción de queso- constituyó un acontecimiento cultural fundamental para la historia de la humanidad. Ello no sólo permitía conservar los productos lácteos de manera no perecedera, sino que también hacía de la leche un alimento mucho más digerible y aprovechable para las primeras poblaciones agricultoras-ganaderas del Neolítico, con o sin beneficiosas mutaciones genéticas.

En el año 1998, en la localidad de Acehúche (Cáceres) estaba la quesería donde se recogía toda la producción láctea de la zona. Allí, por una larga tradición quesera y por su personalidad, este alimento ha adquirido nombre propio: el queso de Acehúche. Monesma documentales

Un matrimonio, propietario de un caserío que elabora quesos con denominación de origen Idiazabal en Zerain (Guipúzcoa), ha sido detenido por prácticas laborales ilegales y abusivas

China lanzó su tercer fondo respaldado por el gobierno, el llamado Big Fund III, para apoyar a la industria de los semiconductores, registrando un capital de 344.000 millones de yuanes. La tercera entrega del Gran Fondo fue diseñada originalmente para recaudar 27 mil millones, pero resultó que recaudó 20.5 mil millones más ya que China busca lograr la autosuficiencia en el sector de los semiconductores, especialmente a raíz de las restricciones a la exportación de los EE.UU. destinadas a limitar el acceso de China a tecnología de uso militar.

Uno de los beneficios de esta planta es que además de ser muy bonita por el color tan particular de sus hojas, es comestible. Tiene un sabor que recuerda ligeramente al queso Camembert, y de ahí toma el nombre coloquial, el de Planta de queso.

Seguramente, cuando William Lawrence, tuvo la ocurrencia de crear un queso crema, allá por el año 1872, no era consciente de la repercusión que aquella idea iba a tener. Ahora, más de 150 años después, la importancia del 'invento' de Lawrence ha trascendido fronteras, consumidores e, incluso, ha dado el nombre de la categoría en países como España.

El Pino de la Entrega, en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, en Jaén, es un árbol singular y monumental. Es un ejemplar de pino salgareño o laricio (Pinus nigra), con alrededor de 2000 años de edad, que se encuentra en el término municipal de Quesada. En realidad, este árbol es un espécimen de la subespecie Pinus nigra subsp. salzmannii. Tiene una circunferencia de casi 7,5 metros, pero como se trata de un árbol multitronco, su circunferencia resulta más grande de lo que cabe esperar en un árbol de su edad.

El 6 de abril de 1991, a los 21 años de edad, Antonio García Quesada entra en la prisión de San Antón de Cartagena y se convierte en el primer español en ser encarcelado por negarse a hacer el servicio militar obligatorio o su alternativa.

La subida de temperaturas y los fenómenos climáticos extremos que traen el cambio climático conllevan consecuencias que afectan a algo tan mundano como los productos que compramos habitualmente en el supermercado. Francia pudo comprobarlo recientemente cuando la sequía paralizó la producción de uno de sus quesos más antiguos, pero ahora afronta una amenaza mucho mayor para su patrimonio alimentario.

Cada español consume una media de nueve kilos al año, frente a los 21 de los habitantes de la UE.

El dominio del Imperio romano en la Península Ibérica fue de gran importancia, teniendo en cuenta su presencia en el actual territorio español se extendió desde el siglo III a.C. hasta el siglo V d.C.