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‘Ramen’: de sus orígenes a su consagración como plato de sibaritas

El ramen, plato nacional japonés de éxito también en otros países, es en realidad una comida relativamente nueva que llegó desde China hace poco más de un siglo. En la primera entrega de esta serie, repasamos la definición, historia y evolución de este plato (...) Existen varias teorías sobre los orígenes del ramen, pero la más aceptada apunta a los fideos de harina traídos por inmigrantes chinos procedentes de Fujian y Cantón que llegaron a Japón entre finales de la era Meiji (1868-1912) y la era Taishō (1912-1926).
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El viejo buque de guerra americano que enfrenta a China y Filipinas

El oxidado BRP Sierra Madre encalló adrede en un arrecife que se disputan Pekín y Manila. Un destacamento militar aguanta allí la presión china
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Stephen R. Platt explica cuando Gran Bretaña entró en guerra con China por controlar el narcotráfico de opio

Stephen R. Platt explica cuando Gran Bretaña entró en guerra con China por controlar el narcotráfico de opio

Ya sea por obtener petróleo, gas, minerales u otros codiciados materiales, las relaciones históricas entre Occidente y Oriente están llenas de momentos bochornosos que han sacado lo peor del ser humano. Uno de esos momentos es explicado por el historiador Stephen R. Platt en su nueva obra
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El Gran Canal, la gran obra de la dinastía Ming en China

El Gran Canal, la gran obra de la dinastía Ming en China

Esta gran obra de ingeniería, declarada Patrimonio de la Humanidad en 2014, se extendía casi 1.800 kilómetros de norte a sur de China en la época de su apogeo, las dinastías Ming y Qing. El Gran Canal, la gran arteria acuática que desde el siglo VII d.C. recorre China de norte a sur, a lo largo de casi 1.800 kilómetros. Su construcción y mantenimiento resultaron muycostosos, pero el Gran Canal abarató radicalmente el tráfico de bienes pesados a lo largo del Imperio, como harían 1.200 años después los trenes en Europa.
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La teoría de misiles tras la política de hijo único de China: la ciencia cavó la tumba del gigante asiático

Durante las décadas maoístas, prácticamente todo el desarrollo científico se centraba en lo militar. Song Jian estaba listo para capitanear la reconversión de la ciencia para usos civiles. Su palabra era 'ley' y su influencia era mayúscula. Tras un viaje a Europa en 1978, donde estudió distintas formas para el control de la población, reclutó a dos expertos de la rama de misiles: Yu Jingyuan, un ingeniero de sistemas, y Li Guangyuan, informático y matemático. Y también a un economista, Tian Xueyuan, para que les ayudara a entender la demografía
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Historia del barrio chino de Bilbao. Segunda Parte

Historia del barrio chino de Bilbao. Segunda Parte

En 1942 en Bilbao, producto del hambre, había mucha prostitución entre las mujeres. Los falangistas que se dedicaron al estraperlo no solo se dedicaron a enriquecerse, sino que trataron, en algunos casos y lo consiguieron, prostituir a las esposas de los que estaban presos por un puñado de comida. No solo son las mujeres quienes se dedicaban a este medio de subsistencia, abundaban las niñas de 12 y 14 años. Existieron muchas enfermedades venéreas, sobre todo sífilis, además, la tuberculosis aumento de forma aterradora.
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Historia del barrio chino de Bilbao. Primera Parte

Historia del barrio chino de Bilbao. Primera Parte

En el Bilbao de la Edad Media, los arrabales de San Nicolás, Arenal, Ibeni (Achuri) y allende del puente, acogen a los grupos sociales más desfavorecidos, gente de escasos medios y marginal. En el siglo XVI la muralla de Bilbao va perdiendo su carácter eminentemente defensivo para ser un obstáculo en el desarrollo comercial y económico de la villa. La población quiere que se derriben las murallas ante la falta de suelo urbano edificable. Las rameras que seguramente tenían su calle gremial dentro de las murallas son expulsadas a los arrabales.
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Cómo los inmigrantes chinos en el barrio chino de Los Ángeles ganaron autosuficiencia ENG)

Cómo los inmigrantes chinos en el barrio chino de Los Ángeles ganaron autosuficiencia ENG)

Los inmigrantes chinos establecieron una solución a las políticas racistas, forjando su propia economía a través de la cría y distribución de cerdos,,,"Con carne de cerdo fresca, habían creado un sistema alimentario y una red autosuficientes que proporcionaban empleos, banca, vivienda y servicios de inmigración a la comunidad".
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Marco Polo: “El libro de las Maravillas”, la verdadera historia del bestseller del siglo XIV escrito por el famoso explorador

¿Se puede confiar en un hombre que afirmó haber visto un unicornio en la isla indonesia de Sumatra? Esta y otras preguntas igualmente válidas han puesto en duda la veracidad las afirmaciones que Marco Polo realizó en su libro “Los viajes de Marco Polo” (también conocido como “El Libro de las Maravillas del Mundo”), el cual en el siglo XIV se convirtió en un éxito de ventas y fue traducido a decenas de idiomas, copiado a mano en innumerables manuscritos y disponible en cualquier corte de Europa.
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Incluso conocio a Jack Sparrow (humor) (ENG)  

Zheng Yi Sao nació como Shih Yang en 1775 en una sociedad sumida en la pobreza de la provincia de Guangdong, en el sureste de China. provincia de Guangdong, en el sureste de China. Al llegar a la pubertad, fue obligada a ejercer el trabajo sexual para complementar los ingresos familiares. Trabajó en un burdel flotante, también conocido como barco de las flores, en la ciudad portuaria de Cantón. cantonesa.
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Caishen, el dios chino de la riqueza

Caishen, el dios chino de la riqueza

Si alguna vez has deseado prosperidad en Año Nuevo, es posible que hayas invocado al dios chino de la riqueza: Caishen.
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China en la Segunda Guerra Mundial (1937-1945) - Documental Completo

China en la Segunda Guerra Mundial (1937-1945) - Documental Completo  

Documental sobre una parte muy desconocida de la Segunda Guerra Mundial. Duración 38 minutos. Entre 1937 y 1948 Japón debió emplear un mínimo del 65% de su ejército en China. Si China se hubiera rendido en 1939 como todo el mundo daba por hecho, Japón hubiera podido hacer frente a EE. UU. o quizás atacar a la URSS en1941, dando la victoria a Alemania. (Alemania ayudó a China contra Japón)
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Así eran las relaciones del Imperio Español con China, Japón o la India

Así eran las relaciones del Imperio Español con China, Japón o la India

Felipe II de España no solo fue el dirigente más poderoso del siglo XVI, sino uno de los personajes más destacados de la Historia de nuestro país. Por ser el rey que culminó la formación del primer imperio global jamás conocido, llegó a gobernar sobre una cuarta parte de la población mundial. Sin embargo, la divulgación histórica que se hace sobre estos sitios lejos de Europa es mucho menor frente a la hecha en el continente. Por ello, si quieres saber cómo fue la relación de la monarquía hispánica con sus territorios en América, África y Asia,
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Doctor en historia contemporánea cuenta cómo Mao Zedong provocó decenas de millones de muertos en China

Doctor en historia contemporánea cuenta cómo Mao Zedong provocó decenas de millones de muertos en China

Mao Zedong es uno de los personajes históricos más polémicos no solo de la historia china o asiática, sino de toda la historia universal. Sus políticas económicas y culturales derivaron en la muerte de millones y millones de ciudadanos, pero su figura es bastante desconocida en España. Por ello, si quieres acercarte a la vida y los hechos de uno de los mayores tiranos de todos los tiempos, este programa junto al doctor en historia contemporánea Carlos González es para ti.
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Investigadores desvelan las causas del colapso de la dinastía Qing

Investigadores desvelan las causas del colapso de la dinastía Qing

En 1912, tras más de 250 años en el poder, la dinastía Qing se derrumbó a pesar de ser considerablemente más rica en aquel momento que la China actual. Esto demuestra claramente que cualquier economía debe estar alerta, ya que las circunstancias pueden cambiar, y a veces con bastante rapidez... las tensiones sociales ya habían alcanzado su punto álgido entre 1840 y 1890. Asumir que los gobernantes Qing no eran conscientes de esta creciente presión sería erróneo...
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¿Por qué tienen miedo los arqueólogos a entrar en la tumba del primer emperador de China?

¿Por qué tienen miedo los arqueólogos a entrar en la tumba del primer emperador de China?

La cámara funeraria de Quin Shi Huang, en el centro de un enorme mausoleo de 2.200 años de antigüedad descubierto en 1974, sigue sin abrirse, entre otros motivos, por miedo a que esté llena de desagradables sorpresas...
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¿Qué civilización de la historia duró más?

Según la mayoría de expertos, China es considerada la civilización más longeva. Esto se mide en el uso de escritura, las ciudades establecidas, las tradiciones continuas... todo eso la hace la civilización más duradera. Pero el mismo criterio, como explica 'Live Science', no puede usarse igual en otros lugares. Por ejemplo, la escritura más antigua en América se atribuye a los olmecas (sobre el 900 a.C.), y los mayas o los incas o no tenían escritura o la conocieron después. Además, lo que se considera chino era en realidad un grupo de etnias..
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La historia que no te contaron sobre Hong Kong - Adrian Díaz-Video 19'58"

La historia que no te contaron sobre Hong Kong - Adrian Díaz-Video 19'58"  

En el 2047, Hong Kong perderá su autonomía según el acuerdo firmado. Quizás sería más justo culpar al Reino Unido un poco más y a China un poco menos.Expliqué un poco de esto en el episodio sobre Hong Kong donde mencioné las Guerras del Opio, que son la base de este conflicto. Los británicos llegaron en su día, se establecieron sin pedir permiso, vendieron su droga, lucharon cuando los chinos se rebelaron, ganaron, invadieron una parte de China, vendieron más droga, lucharon de nuevo cuando los chinos se rebelaron de nuevo...
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Mandarines y bandoleros: la insólita historia del flan chino

Mandarines y bandoleros: la insólita historia del flan chino  

Corrían los años 50 cuando el empresario lucense José Ferro Rodeiro tuvo conocimiento de los estudios sobre las propiedades del agar-agar que había llevado a cabo otro español, el químico Alfredo Valdés García. Aquel extracto de algas gelatinoso que comenzaba a utilizarse en los Estados Unidos como agente solidificante para el cultivo de microorganismos con fines farmacéuticos, se utilizaba desde hacía siglos como aditivo alimentario en el sudeste asiático.
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Si los chinos lo inventaron “todo”, ¿por qué no tuvieron una “ciencia avanzada”?

¿Por qué China, fuente de inventos cruciales para el avance de la civilización y que llevaba varios siglos de adelanto a Occidente, no se convirtió en la fuerza científica impulsora del mundo?
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Descifran tablillas de bambú con textos médicos chinos de hace 2.000 años, del legendario médico Bian Que

Descifran tablillas de bambú con textos médicos chinos de hace 2.000 años, del legendario médico Bian Que

Están escritos en tablillas de bambú y documentan valiosa literatura médica perteneciente a la escuela que Bian Que siguió en su día. Bian Que fue un médico que vivió durante los periodos de Primavera y Otoño y de los Estados Combatientes (770-221 a.C.)...Las láminas de bambú, que datan de la época de la dinastía Han Occidental (202 a.C.-25 d.C.), estuvieron sumergidas en agua durante más de 2.000 años, lo que las dañó y dificultó su restauración.
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Michael Wood, historiador: "Existe un sentimiento antichino, especialmente desde la Guerra Fría, cuando la chinofobia se hizo muy prevalente"

Entrevista a Michael Wood, historiador especializado en la Edad Media y autor de "Historia de China", publicado en Ático de los Libros
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El historiador que explica qué podemos esperar del ultranacionalismo chino

Michael Wood es seguramente el historiador que más ha contribuido a divulgar la historia de China en Occidente. No tanto a través de sus ensayos como de sus más de cien documentales, muchos de ellos disponibles en plataformas como Netflix. Deslumbrado por el Lejano Oriente desde que era casi un niño, ha inventado un género narrativo que enlaza el presente con el pasado y convierte la historia en un espectáculo lleno de vida y muy entretenido. La traducción al español de su Historia de China (Ático de los libros, 2023) sale a la venta esta seman
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¿Por qué los pólderes son una parte importante del patrimonio hídrico de China? (ENG)

China posee uno de los recursos hídricos más grandes del mundo y tiene una larga historia en la gestión del agua. Uno de los paisajes resultantes de la gestión del agua es el pólder. Conocidos como weitian (圩田) en chino, los pólderes son humedales recuperados cerrados con diques que se separan hidrológicamente del agua fluctuante circundante y luego se drenan manualmente para que sean aptos para la agricultura.
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Tu Youyou, un regalo de la medicina tradicional china para el mundo

Tu Youyou, un regalo de la medicina tradicional china para el mundo

Tu Youyou decidió estudiar los remedios tradicionales chinos y, en combinación con el rigor del método científico, descubrió un tratamiento para la malaria y, con ello, poner la primera piedra para salvar miles de vidas. Estamos en 1967, en plena Guerra de Vietnam. Ho Chi Minh pide ayuda a China para luchar contra la malaria que estaba causando más estragos entre los soldados...
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China construirá su primera central nuclear de torio y sales fundidas en el desierto de Gobi [ENG]

China construirá su primera central nuclear de torio y sales fundidas en el desierto de Gobi [ENG]

China ha anunciado la construcción de una central nuclear que funcionará con combustible líquido a base de sal de torio fundida. La construcción comenzará en 2025 con el objetivo de desarrollar una energía nuclear más segura y respetuosa con el medio ambiente. El reactor no necesita agua para enfriarse, ya que utiliza sal líquida y dióxido de carbono para transferir calor y generar electricidad.
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¿Cómo perciben los habitantes de diversos países a EE.UU. y China? (Gráfico)  

Gráfico que muestra los resultados de una encuesta sobre cómo los habitantes de 35 países perciben a Estados Unidos y China
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Taiwán propone a China un ataque a Rusia: "Está en el momento más débil"

Si las reclamaciones de China sobre Taiwán tienen que ver con la integridad territorial, entonces también debería recuperar las tierras cedidas por la última dinastía china en el siglo XIX a Rusia, declaró el presidente de Taiwán, Lai Ching-te, en una entrevista con medios taiwaneses, según ha informado la agencia Reuters.
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China promete 50.000 millones de dólares a África para impulsar su desarrollo

China promete 50.000 millones de dólares a África para impulsar su desarrollo

China promete otra lluvia de millones para el desarrollo de África. El presidente chino, Xi Jinping, sugirió este jueves que su país y África junten sus poblaciones para convertirse en una “fuerza global poderosa”. Es habitual que las cumbres sinoafricanas acumulen declaraciones de amor mutuo y traigan lluvias de dinero. Xi ha prometido este jueves 50.000 millones de dólares en créditos e inversiones para el próximo trienio, corolario del compromiso chino incluso con vientos en contra.
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China suspende adopciones internacionales de sus niños

China suspende adopciones internacionales de sus niños

La única excepción serán parientes consanguíneos que quieran adoptar un niño o un hijastro, indicó la vocera del Ministerio de Relaciones Exteriores Mao Ning.
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China encuentra el punto débil de Europa con el 'petróleo del Siglo XXI': El Galio y el Germanio

China ha identificado una vulnerabilidad en Europa y también en EE. UU. al restringir la exportación de galio y germanio, minerales esenciales para la producción de semiconductores, un producto que por su valor se conoce como 'petróleo del siglo XXI'. Esta decisión, vista como una respuesta a las restricciones tecnológicas occidentales, está poniendo en riesgo la producción mundial de tecnología avanzada, ya que estos minerales son claves para la fabricación de dispositivos electrónicos, energías renovables y material defensa.
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¿Qué fue el Cuerpo de Carabineros?

¿Qué fue el Cuerpo de Carabineros?

Como bien sabéis, el cuerpo más antiguo de las Fuerzas y Cuerpos de seguridad del Estado es la Guardia Civil, pues bien, ¿y si os dijera que hubo un cuerpo más antiguo? En efecto, hoy vamos a hablar del Cuerpo de Carabineros, creado en 1829 con el objetivo de velar por la defensa de costas y fronteras. Este tuvo varios nombres, ya que en 1833 se les pasó a llamar Carabineros de Hacienda, debido a su dependencia de dicho ministerio. Más tarde cambiarían de nombre y dependencia para llamarse Cuerpo de Carabineros del Reino.
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China es acusada de robar ingenieros y secretos de Taiwán

China es acusada de robar ingenieros y secretos de Taiwán

Hay varios puntos calientes en el planeta y uno de ellos, histórico además, es el que hay entre China y Taiwán. La isla y el gigante rojo enfrentan un problema territorial que, además, está llevando a ambos a una lucha tecnológica como nunca antes se recuerda. Hasta el punto de que China intenta medrar las opciones de Taiwán robando ilegalmente personal clave y secretos comerciales mediante sus empresas, algo que prohíbe tajantemente la ley de Taiwán. La isla invierte gran cantidad de dinero en formar a los estudiantes.
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Deutsche Bank: Europa y EE.UU. pierden por goleada la batalla renovable contra China

Deutsche Bank: Europa y EE.UU. pierden por goleada la batalla renovable contra China

Lejos de remitir, su aplastante hegemonía se está agigantando. El pasado ejercicio, China fue responsable del 63% de las nuevas capacidades solares del mundo y del 65% del crecimiento de la capacidad eólica. La UE ha reconocido los peligros que podrían surgir en el sector fotovoltaico como resultado de la excesiva dependencia de China, aporta el 97% de los paneles solares importados por la Unión. Los fabricantes estadounidenses, por el contrario, tienen sus ganancias protegidas por barreras comerciales y beneficios fiscales.
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La tormenta perfecta que se cierne sobre el petróleo amenaza con poner el crudo patas arriba  

El petróleo se estaba asomando al abismo y se cayó. Los futuros de crudo (tanto Brent como West Texas) acumulan una caída que supera ya el 16% en dos meses (desde principios de julio).
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El presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, visitará China del 8 al 11 de septiembre

Mao Ning, portavoz del Ministerio de Relaciones Exteriores de China anunció el 3 de septiembre que el presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, hará una visita oficial a China del 8 al 11 de septiembre por invitación del primer ministro del Consejo de Estado de China, Li Qiang. Mao Ning señaló que China espera que la visita de Sánchez impulse aún más las relaciones bilaterales.
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Dos desiertos inundados declarados Patrimonio de la Humanidad: paisajes extraordinarios que parecen de otro mundo

Dos desiertos inundados declarados Patrimonio de la Humanidad: paisajes extraordinarios que parecen de otro mundo

Hay 2 desiertos únicos donde la presencia del agua es tan impresionante como inesperada, en Brasil y China; por su belleza y singularidad son Patrimonio de la Humanidad. En el noreste de Brasil los Lençóis Maranhenses es un desierto de 1500 km2 de dunas blancas; en temporada de lluvias los valles entre ellas se llenan con miles de lagunas de agua dulce color turquesa. El desierto de Badain Jaran, en Mongolia Interior, China, tiene dunas de 500 m y lagos permanentes con agua subterránea emergida. En ambos hay peces y otras formas de vida únicas.
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La historia del capitán Angosto Gómez-Castrillón que, con "gran bravura", murió en las guerras de África

En estos días, en el centenario de la muerte en combate del capitán, se espera que el Ayuntamiento le otorgue el Título de Hijo Predilecto del Real Sitio y Villa de Aranjuez al capitán Félix Angosto Gómez-Castrillón.
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Un doctor en Bellas Artes desvela cómo se hizo realmente la Capilla Sixtina: "Esto no se hace hoy"

La Capilla Sixtina, uno de los tesoros más preciados del Renacimiento y una de las obras maestras más icónicas de la humanidad, sigue siendo objeto de fascinación y estudio a día de hoy. Antonio García Villarán, doctor en Bellas Artes y reconocido artista plástico, ha aportado nuevos detalles sobre el cómo fue el proceso de creación de esta impresionante obra, que ha dejado boquiabierto al mundo durante más de cinco siglos.
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Imágenes inquietantes de las momias de los 'Hombres de Sal de Irán' muestran el momento exacto de su muerte hace más de 2.500 años (ENG)

Imágenes inquietantes de las momias de los 'Hombres de Sal de Irán' muestran el momento exacto de su muerte hace más de 2.500 años (ENG)  

Los restos de estos "hombres de sal", algunos congelados en un rictus de sus aterrorizados gritos finales mientras eran enterrados vivos, datan al menos del primer imperio que gobernó la región: la dinastía aqueménida de Persia del 550 al 330 ac. El efecto "higroscópico" o de absorción de humedad de los extensos depósitos de sal de la mina deshidrató a los salineros hasta que fueron momificados "naturalmente".
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Del 13 al 15 de Agosto de 1936, forajidos franquistas “Sacaron” a 11 republicanos de Sobradiel (Zaragoza), y los asesinaron en Zaragoza

Del 13 al 15 de Agosto de 1936, forajidos franquistas “Sacaron” a 11 republicanos de Sobradiel (Zaragoza), y los asesinaron en Zaragoza

El 13 de Agosto de 1936 apareció un automóvil negro en la plaza de Sobradiel. Bajaron de él varios falangistas, con sus camisas azules, sus correajes, su corbata negra, sus bigotitos recortados y s…
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¿Una boda entre dos hombres en el Ourense del siglo XI?

En estos siglos de la Edad Media, surge hasta una literatura homoerótica que nos habla de una cierta permisividad de las relaciones afectivas y sexuales entre personas del mismo sexo.
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Historias de osos, pastores y ganaderos

Historias de osos, pastores y ganaderos

Hace muchos años que mi abuelo nos dejó pero en días como hoy no puedo si no recordar como tanto él como mi padre me contaban sus vivencias con las ovejas.
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China invirtió 25.000 millones en maquinaria para chips en 2024

Aunque parecía que esto era un jaque mate, China ha acabado sacando todo su potencial desarrollando chips a una velocidad muy alta y ahora sabemos que invirtió nada menos que 25.000 millones de dólares en maquinaria para crearlos en la primera mitad de 2024, más que cualquier otro país.
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Acusan a Linda Sun, exasesora de la gobernadora de NY, de actuar como agente de China

Linda Sun, exasesora de la gobernadora de Nueva York, Kathy Hochul, fue acusada de actuar como agente del Gobierno de China, anunció este martes el fiscal federal Breon Peace.
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Las expediciones alemanas de los Welser en América durante el siglo XVI

Las expediciones alemanas de los Welser en América durante el siglo XVI

Se fletaron muchas expediciones, pero sin duda las más curiosas fueron las realizadas por los alemanes en la zona de la actual Venezuela. Entre 1525 y 1546 se promovieron grandes expediciones patrocinadas por los Welser, una prestigiosa familia de banqueros alemanes con Bartolomé Welser “el Viejo” al frente. Además, estos viajes tenían el «permiso especial” para comerciar en las Indias. Entre los principales exploradores alemanes encontramos cuatro nombres: Ambrosio Alfinger, Jorge Hohermut, Nicolás Federmann y Felipe Hutten.
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Rusia y China han confirmado oficialmente la renuncia a cualquier reivindicación territorial entre los dos países

Rusia y China han confirmado oficialmente la renuncia a cualquier reivindicación territorial entre los dos países

Rusia y China renuncian a reclamarse mutuamente territorios en posesión del otro
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Un buque de la Guardia Costera china choca contra un barco filipino

Un buque de la Guardia Costera china choca contra un barco filipino  

Filipinas acusó este sábado a un barco guardacostas chino de colisionar “de forma deliberada” hasta “tres veces” contra una de sus embarcaciones en una zona disputada del mar de China Meridional, el último de una serie de continuados incidentes entre buques de ambos países. Fuente: AFP / PHILIPPINE COAST GUARD
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El yuan aventaja al euro y se convierte en la segunda moneda más usada a nivel de comercio internacional

El yuan aventaja al euro y se convierte en la segunda moneda más usada a nivel de comercio internacional

Según informes de Bloomberg, el yuan superó al euro en abril de 2024, al tiempo que reafirmó su liderazgo y segunda posición en junio.
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"Cumplen con sus fantasías sobre el matrimonio": por qué despiertan tanto interés en la nación asiática las parejas interraciales

Cada vez más jóvenes chinas rechazan los roles de género tradicionales, aunque el Estado las empuja a casarse y tener hijos ante la caída de las tasas de fertilidad. En 2023, la población de China disminuyó por segundo año consecutivo. Se redujo a 1.409 millones, 2,08 millones de personas menos que el año anterior. Muchas de las seguidoras de estas cuentas parecen asumir que las relaciones con parejas occidentales son más equitativas, aunque esto no necesariamente sea cierto.
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