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Fase 2. Finalistas del Reto Alimentario Espacio Profundo [ING]

Conoce a los equipos. Más de 300 equipos de 32 países presentaron diseños innovadores de sistemas alimentarios. 28 equipos fueron premiados en la Fase 1, y varios equipos nuevos se clasificaron para unirse al reto en la Fase 2. Quedan 11 equipos. El Deep Space Food Challenge es un concurso internacional en el que la NASA ofrece premios en metálico a equipos estadounidenses y reconocimiento a equipos internacionales. Se invita a los equipos a crear tecnologías o sistemas alimentarios novedosos y revolucionarios que requieran...
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Viajar al espacio no era tan bonito - Aldo Bartra

Viajar al espacio no era tan bonito - Aldo Bartra  

Hay muchas cosas que la mayoría desconoce sobre las misiones Apolo. ¿Qué comían? ¿Cómo obtenían el oxígeno? ¿Como hacían del baño? ¿Cómo hacían el número uno o el número 2? Exploremos las respuestas a estas preguntas mientras hablamos de otra misión no tan conocida, el Apolo 8.
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La NASA cultiva en el espacio lechugas sin microbios y seguras para el consumo

Uno de los grandes retos científicos es proporcionar a los astronautas asignados a misiones de larga duración la alimentación más completa posible, pero para eso hay que poder cultivar productos frescos en el espacio, algo casi impensable hasta ahora. El experimento, liderado por la doctora Christina Khodadad, del Centro Espacial Kennedy (Florida), se llevó a cabo en la Estación Espacial Internacional (ISS por sus siglas en inglés), donde los astronautas de la NASA cultivaron una cosecha de lechugas romanas rojas (Outredgeous).
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Envían embutidos al espacio para ver cómo se conservan

Campofrío, en colaboración con el Proyecto Daédalus, ha completado con éxito el envío al espacio de una cápsula de productos cárnicos para conocer cómo se comportan y se conservan los productos curados en el espacio, según informa la compañía.
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Una comida espacial

Algo tan sencillo en la superficie terrestre como puede ser comer, se convierte en un tema bastante complicado cuando se está en el espacio. Toda la gente que ha estado viviendo allá arriba en la estación rusa Mir o en la Estación Espacial Internacional lo saben de buena mano, pues han sufrido las consecuencias de estar en gravedad cero. La microgravedad no es una buena aliada cuando quieres cocinar alimentos, ingerirlos e incluso beber.
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La loca historia de la alimentación en el espacio

Imaginemos, para retrotraernos al pasado, la incertidumbre y el miedo de los científicos del Programa Mercurio, allá por el año 1962, cuando se les planteó la cuestión de tener a uno o varios hombres en el espacio, soportando una gravedad cero por varios días, y tener que alimentarlos. Hasta entonces nadie sabía que podía ocurrir en el momento de la deglución, ni como sería la digestión en un ambiente ingrávido, todo hacía presagiar un tremendo desastre al pensar que los alimentos quedarían flotando en el esófago...
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¿Nuestro universo flota en un espacio superior?

Los misterios que rodean la energía oscura continúan desafiando nuestra comprensión del Universo. Los físicos exploran incansablemente nuevas teorías para esclarecer esta fuerza esquiva. buscan alternativas para explicar la aceleración cósmica. Entre ellos, algunos han considerado un anti-universo invertido en el tiempo. Pero, recientemente, ha surgido otro modelo: el modelo del braneworld.
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Este atleta paralímpico podría ser la primera persona discapacitada en ir al espacio

Este atleta paralímpico podría ser la primera persona discapacitada en ir al espacio

El atleta paralímpico convertido en astronauta John McFall podría convertirse pronto la primera persona discapacitada en ir al espacio, y él atribuye a los Juegos Paralímpicos el mérito de haber ayudado a desafiar las ideas preconcebidas sobre lo que pueden lograr las personas discapacitadas.
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La nave espacial Starliner ha empezado a emitir ruidos extraños (ENG)

La nave espacial Starliner ha empezado a emitir ruidos extraños (ENG)

El sábado, el astronauta de la NASA Butch Wilmore notó unos ruidos extraños que emanaban de un altavoz del interior de la nave espacial Starliner.
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Oficinas diáfanas, ¿positivas o negativas?

Este artículo publicado en 2022, basado en el modelo de oficinas diáfanas, cuestiona sus resultados en cuanto al "contacto, las relaciones, la comunicación y el trabajo en equipo". Se aportan estudios que demuestran no obtener efectos esperados, entre los cuales se encuentran la salud o satisfacción generales.
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Manuel Delgado: "La fiesta es, por definición, el espacio del conflicto" (CAT)

Manuel Delgado: "La fiesta es, por definición, el espacio del conflicto" (CAT)

Entrevista al antropólogo, que defiende el derecho del grupo de los Blaus de Granollers de realizar talleres de cócteles Molotov ficticios durante la fiesta mayor
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La "Neurospora intermedia" de un alimento fermentado tradicional permite la conversión de residuos en alimentos (ENG)

Minimizar el desperdicio de alimentos para mejorar la resiliencia y la sostenibilidad del sistema alimentario. En países como los EEUU, aproximadamente 1/3 de los alimentos se desperdician, y la pérdida y el desperdicio de alimentos representan aproximadamente la mitad de las emisiones totales de gases de efecto invernadero causadas por el sistema alimentario a nivel mundial. La valorización de los desechos en productos de valor agregado (un proceso denominado supraciclaje) puede reducir el impacto climático de la producción de alimentos.
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Minería en el espacio: ¿a quién pertenece la Luna? [ENG]

El espacio es la próxima frontera en lo que se refiere a extracción de recursos, con empresas interesadas en la superficie lunar y los asteroides en busca de tierras raras y agua para crear combustible para cohetes, apoyar bases fuera del planeta y, un día, reforzar las cadenas de suministro en la Tierra.
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Japón denuncia que un avión militar chino ha violado por primera vez su espacio aéreo

Japón denuncia que un avión militar chino ha violado por primera vez su espacio aéreo

El Ministerio de Defensa de Japón denunció que un avión militar chino invadió hoy lunes su espacio aéreo por primera vez. El aparato, un avión Y9, penetró brevemente en el espacio aéreo japonés sobre la costa de las islas Danjo, pequeño archipiélago deshabitado en el Mar de China oriental, prefectura de Nagasaki. Japón respondió con maniobras de despegue rápido de varios cazas, "y emitiendo notificaciones y advertencias", y el gobierno ha presentado una protesta ante China a través de canales diplomáticos. China aún no comentó las acusaciones.
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Investigan si las medusas del Mar Menor se pueden usar en cosméticos y alimentación

Investigan si las medusas del Mar Menor se pueden usar en cosméticos y alimentación

Bellido cree que en la composición de las medusas podrían encontrar compuestos químicos útiles para la industria alimentaria, la cosmética y la farmacéutica, como el colágeno y las peptinas. Ya han realizado la primera fase, de captura en el Mar Menor de los individuos a analizar, que son cuatro tipos de medusas propias de la laguna, como la conocida como 'huevo frito' ('Cotylorhiza tuberculata'), la 'aguamala' ('Rhizostomapulmo'), la medusa común ('Aurelia aurita') y el 'clavel de mar' ('Pelagia noctiluca').
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Los quesos Venezolanos

Venezuela posee una gran variedad de quesos que se elabora de modo artesanal por toda su geografía. En su mayoría son de leche de vaca y frescos, aunque desde hace unos años se están haciendo quesos de cabra muy interesantes. Nos centramos en los más tradicionales, los que llevan acompañando toda la vida al venezolano y que forman parte de su dieta cotidiana: desayunos, almuerzos y cenas no están completos sin estos lácteos en la mesa.
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Informe de basura espacial a Mayo de 2024

Informe de basura espacial a Mayo de 2024

Informe de la situación de la basura espacial y numero de satélites actualmente en orbita
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Los astronautas atrapados en el espacio tendrían que regresar sin traje espacial (inglés)

Los astronautas atrapados en el espacio tendrían que regresar sin traje espacial (inglés)

El plan alternativo provocaría que ambos astronautas permanezcan en la EEI hasta febrero del próximo año, cuando la tripulación de la misión Crew-9 retorne a nuestro planeta. Sin embargo, recientemente surgió otro desafío que complicaría esta iniciativa.El funcionario indicó que se enviarán trajes adicionales en la misión Crew-9, puesto que las escafandras diseñadas por Boeing son incompatibles con los trajes de SpaceX. "No se puede tener un traje de Boeing en [una nave espacial de] SpaceX o un traje de SpaceX en un vehículo Boeing, por...
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ESA - JUICE redirigido a Venus en el primer sobrevuelo lunar-terrestre del mundo (ENG)

ESA - JUICE redirigido a Venus en el primer sobrevuelo lunar-terrestre del mundo (ENG)  

El sobrevuelo de la Luna aumentó la velocidad de Juice en 0,9 km/s en relación con el Sol, guiando a Juice hacia la Tierra. El sobrevuelo de la Tierra redujo la velocidad de Juice en 4,8 km/s en relación con el Sol, guiando a Juice hacia una nueva trayectoria hacia Venus. En general, el sobrevuelo lunar-terrestre desvió a Juice en un ángulo de 100° en comparación con su trayectoria previa al sobrevuelo.
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Putin baja a tierra a su 'tropa del espacio' para defender Rusia

Putin baja a tierra a su 'tropa del espacio' para defender Rusia

Un movimiento del presidente ruso que los especialistas tildan de 'desesperado'.
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Los cruceristas que visitaron Ibiza en 2023 multiplicaron por tres la población residente, según IbizaPreservation: el año pasado se batió el récord con más de 548.000 personas llegadas en cruceros

Los cruceristas que visitaron Ibiza en 2023 multiplicaron por tres la población residente, según IbizaPreservation: el año pasado se batió el récord con más de 548.000 personas llegadas en cruceros

Suponen un aumento del 39 % con respecto al máximo de 2019 y un 86 % más que los 295.368 registrados en 2022. El año pasado, Ibiza registró una población residente anual de 159.180 habitantes, por lo que el conjunto de cruceristas que visitaron la isla “superaron 3,45 veces la población residente”. Las consecuencias a largo plazo "apenas compensan los escasos beneficios económicos” que aportan a la comunidad local, sin olvidar que el aumento del número de cruceristas “contribuye a la saturación de los espacios naturales y paisajísticos".
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València busca diseñadores para crear terrazas más verdes y menos ruidosas

El ayuntamiento convoca un concurso de ideas para diseñar espacios exteriores en bares y pubes más amables para los vecinos. Se incorporarán elementos que reduzcan toda clase de contaminación.
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Kamala Harris propone la primera prohibición de manipulación de precios

Kamala Harris propone la primera prohibición de manipulación de precios

Esa prohibición busca impedir que las empresas del sector alimentario aumenten injustificadamente los precios y forma parte de un plan más amplio de la vicepresidenta para...
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Este es el espacio protegido en el que el PP pretende celebrar el festival de María Pombo

El Suave Fest está en el aire tras la falta de entendimiento entre la Comunidad de Madrid y el ayuntamiento de Boadilla del Monte, empecinado en que el macroevento capitaneado por la influencer María Pombo se celebre en un espacio declarado Bien de Interés Cultural (BIC): el Palacio del Infante Don Luis. Pero ¿por qué este enclave está diferenciado por la mencionada dominación? ¿Por qué es tan importante este punto para el municipio y la región de Madrid?
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Más rápido, más barato y... realizable: proponen un plan revolucionario para terraformar Marte

Según los investigadores, el nuevo método es 5.000 veces más eficiente que cualquiera de los anteriores y permitiría ver los primeros resultados en apenas unos meses. Terraformar Marte. Devolver al mundo vecino, hoy árido y frío, su esplendor de antaño, con ríos y mares en su superficie y una atmósfera respirable en un cielo que ya no será rojo, sino de un azul brillante. Convertir, en definitiva, a Marte en un lugar habitable, un segundo hogar para el hombre.
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Turismo espacial: hay que pagar una media de 25 millones de euros para esperar ir al espacio

El turismo espacial aún está en sus inicios, y muchas empresas (principalmente estadounidenses) están invirtiendo mucho para desarrollar el sector —los pocos elegidos gastan una media de 25 millones de euros en un billete—. Entre 2023 y 2030, la tasa de crecimiento anual del mercado del turismo espacial se estima en un 40,2%.
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El Ayuntamiento de Badalona recoge 2.520 kg de desechos en un operativo de limpieza (CAT)

El Ayuntamiento de Badalona recoge 2.520 kg de desechos en un operativo de limpieza en el barrio de Sant Roc. Entre otras cosas se llevaron sillas, mesas y piscinas infantiles.
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Cuando los vecinos ganan la partida: los espacios públicos autogestionados que demuestran que otra ciudad es posible

Cuando los vecinos ganan la partida: los espacios públicos autogestionados que demuestran que otra ciudad es posible

Más allá del asfalto y la gentrificación existen zonas urbanas que han sido diseñadas de manera cooperativa. Hacemos un recorrido por algunos de estos lugares de la mano de tres colectivos de arquitectos que los vieron nacer: Zuloark, Pezestudio y Todo por la Praxis
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Comida adulterada: los 10 alimentos más fraudulentos del mundo y cómo identificarlos

Comida adulterada: los 10 alimentos más fraudulentos del mundo y cómo identificarlos

La FDA estima que el 1% de todos los alimentos producidos en el mundo sufre algún tipo de fraude o falsificación, lo que genera pérdidas de alrededor de 40 mil M de $ al año. Los datos revelan que el 46% de los casos de adulteración representan algún riesgo potencial para la salud de quienes consumen estos productos. India, China, EE. UU. , Italia y Reino Unido fueron los países con mayor número de fraudes detectados. La lista está encabezada por la leche de vaca, el aceite de oliva virgen extra, la miel y la carne de vaca.
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Cómo alimenté a mi familia durante días con comida destinada a la basura [ENG]

En julio me inscribí en dos aplicaciones basadas en la idea de que la buena comida nunca debe desperdiciarse. Conectan a personas como yo con tiendas de comestibles a punto de tirar comida a la basura. En lugar de eso, los consigo por una fracción del precio. Escéptico, hice mis pedidos. Dos días más tarde, había rescatado del vertedero una enorme caja de productos, pasteles de lujo de una cafetería y una cena entera de arroz nepalí y chili. Me fui bien alimentado y convencido de que una nueva generación de apps puede evitar el despilfarro.
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El escándalo del despilfarro alimentario

Reportaje que explica el despilfarro alimentario. Habla sobre los alimentos que acaban en el cubo de la basura. Es necesario este derroche. ¿Es una estrategia de crecimiento?. La gente se muere de hambre mientras la riqueza va al cubo de la basura.
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