El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), Qu Dongyu, ha alertado que el conflicto entre Rusia y Ucrania podría desencadenar una crisis alimentaria a nivel global.

Agricultores, ganaderos y empresas de alimentación asumen que hay que replantear el modelo de producción para lograr que tanto España como la UE sean autosuficientes en las crisis. "Estamos en un momento muy complicado, porque venimos de un segundo semestre de 2021 donde ya se habían disparado los precios de los fertilizantes, la energía, fitosanitarios, carburantes… Ahora la guerra aumenta más los problemas".

La higiene y sus mitos, o por qué creemos que sin grifos, ducha o aspiradora la vida de nuestros antepasados se movía entre porquería. Tal vez sea nuestra superioridad tecnológica y nuestras obsesiones higiénicas (¿cuál es el límite de lo limpio y lo sucio?) las que nos han llevado a creer que sin grifos, ducha o aspiradora la vida de nuestros antepasados se movía entre porquería. Es posible que fueran algunos estudiosos del primer tercio del siglo XVI los que pusieran la primera piedra, señalando a la Edad Media como sucia.

Los estudios más recientes apuntan a un descenso drástico de las producciones de los cereales en el sur de Europa si no se incrementa su resiliencia. Por lo tanto, debemos redoblar esfuerzos para conocer el impacto de los estreses abióticos en el desarrollo y productividad de las plantas.

A continuación, hay que trasladarlo a la obtención de nuevas variedades más tolerantes para dar respuesta al incremento en la demanda de alimentos.

La guerra de Ucrania tiene un impacto directo en el suministro y el precio de los alimentos, ya que tanto Moscú como Kiev son importantes exportadores de recursos clave para su producción. La situación es especialmente grave teniendo en cuenta los problemas que se arrastraban desde el inicio de la pandemia, con una importante subida del precio de la cesta de la compra. Esto puede complicar la seguridad alimentaria de muchos países, provocando crisis sociales como ya ocurrió hace una década con las revueltas árabes.

Es imprescindible adelantarse a lo que puede llegar a ser un problema de desabastecimiento

Vivimos en un contexto en el que más del 10% de la población mundial vive en la pobreza y el 9% padece hambre. De ahí que los ODS de la ONU incluyan, entre otros objetivos, poner fin a la pobreza y el hambre y garantizar la salud y el bienestar. El Proyecto COMBAT tiene como objetivo reducir la carga de la tripanosomosis animal, una de las enfermedades que limitan el desarrollo de una agricultura sostenible y la seguridad alimentaria en África.

La occidentalización de la dieta está enfermando a la población residente en ciudades del continente a golpe de azúcar refinado y productos procesados en detrimento de un menú africano tradicional

Un estudio del Cleaning Industry Research Institute (CIRI), realizado por el Dr. Charles Gerba, microbiólogo y profesor de la Universidad de Arizona, investigó la cantidad de gérmenes que podían recoger los zapatos. Y así encontró una gran cantidad de bacterias tanto en la suela como en el interior de los zapatos, con un promedio de 421.000 unidades de bacterias en el exterior del zapato y 2.887 en su interior.

Un conflicto bélico en el conocido como ‘granero de Europa’ subiría el precio de los cereales necesarios para alimentar al ganado. El coste de las materias primas para la elaboración de piensos ya se ha incrementado un 30% en dos años.

Con 13 años, Marina no sabía qué era un TCA. Por aquel entonces ella ya convivía con el trastorno, pero es ahora, con 25, cuando puede poner nombre a lo que sufre. "Yo empecé por anorexia restrictiva y luego llegó un punto, cuando cambié de colegio y dejé de hacer atletismo, que pasé a todo lo contrario, al trastorno por atracón". En ese momento, nos cuenta, sus padres se despreocuparon. "Yo cogí un montón de peso y mi relación con la comida era horrible, pero claro, era todavía menos visible al resto. Pasé un montón de años con el problema...

Al cuidar nuestra propia higiene personal, es posible que nos centremos en las partes más visibles del cuerpo, y es fácil que nos olvidemos de nuestros ombligos. Si bien es una parte pequeña del cuerpo, al igual que el resto, deben limpiarse, y con frecuencia. Un estudio de 2012 reveló que 67 tipos diferentes de bacterias se encuentran en el ombligo de una persona promedio, por lo que limpiarlo regularmente es una necesidad absoluta. La mayoría de los ombligos tienen grietas que pueden acumular suciedad y generar bacterias.

La responsable de Seguridad Alimentaria de la CE estudia prohibir la cría del cefalópodo. El proyecto avanza en Galicia tras 60 años de ensayos y multitud de infructuosos intentos.

Cuando vemos a las celebridades desfilar por la alfombra roja pensamos que son seres perfectos, sin ningún tipo de defecto y carentes de problemas cotidianos que sí pueden afectar al común de los mortales... como la mala higiene.

La higiene anterior al siglo XX debemos enfocarla de forma distinta y dejar de pensar que la gente era sucia. El baño diario, según qué personas (sexo, edad, sano-enfermo, nivel social) y lugar (región, zona rural-urbana-industrializada...), entendido como meter el cuerpo completamente dentro del agua, no fue habitual hasta el siglo XX, lo cual no quiere decir que no hubiera hábitos higiénicos; hay que desterrar la idea de que la limpieza de todo el cuerpo sólo se ha practicado, y se practica, en los dos últimos siglos.

Un investigador japonés ha creado la posibilidad de experimentar sabores en televisión. Es cuestión de lamer la pantalla y degustar, y además la higiene no será problema, ya que el material que lo facilita se renueva.

Definitivamente, y por muy hombre que sea, en casa es mejor orinar sentado. En baños públicos sin higiene se entiende perfectamente que se prefiera hacer de pie y es bueno hacerlo así. Al orinar de pie la velocidad de caída es mayor y suele ser directa al agua. Esto provoca que se creen más aerosoles e incluso salpicaduras.

No convence a todos los eslabones que componen el sistema, desde los productores agrarios hasta los lineales de los supermercados. La reforma, que llegaba para apaciguar los ánimos del campo, cojea de inseguridad jurídica para el productor primario y, para la industria y las tiendas, siembra un gran miedo a un aumento de los costes burocráticos y las trabas comerciales. La agricultura espera a ver de qué manera se aplica la medida de prohibir la compraventa por debajo del coste de producción.

La boca es una parte fundamental del cuerpo para mantenerse saludable, especialmente los dientes. Una mala higiene dental puede provocar graves problemas de salud. Por lo tanto, es fundamental centrarse en la prevención de caries y la caries dental, no solo para la salud y el bienestar de la boca, sino de todo el cuerpo.

El Congreso de los Diputados aprueba este jueves la Ley de la Cadena Alimentaria, que busca una relación más justa entre agricultores, ganaderos, industria y distribución