El Gobierno ha decidido, como medida para paliar la inflación y favorecer a los menos acomodados, la eliminación del IVA en los alimentos básicos. Cuando se analiza un impuesto hay que ver básicamente cuatro cosas. Primera: cuanto se recauda (en este caso cuanto se deja de recaudar), segunda: quien sale beneficiado o perjudicado con ese impuesto, tercera: la facilidad para aplicarlo y cuarta: los incentivos que genera dicho impuesto (o su eliminación en este caso). Veamos pues cuáles son los efectos de esta medida y si es la mejor posible. En p