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La Bobolina, el gas para curar jamones que fracasó en Guijuelo

En 1918, el salmantino Emilio Bobo Gallego inscribió en el Registro de la Propiedad Industrial de Madrid su invención, que definía como “un nuevo procedimiento para conservar los productos cereales, leguminosas y semillas, principalmente, lentejas, algarrobas y guisantes, evitando que sean atacados por el gorgojo”, y que bautizó comercialmente con el nombre de "Bobolina". Los industriales chacineros pronto descubrieron que era un buen remedio para evitar la picadura de los insectos durante el curado de los jamones y empezaron a aplicarlo.
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Antonio Resines confirma la vuelta de “Los Serrano”

Y ahora lo ha confirmado, aunque sin explicar el proyecto, Antonio Resines, que interpretó a su personaje principal, Diego Serrano, en una producción en la que también estaban Belén Rueda, Verónica Sánchez, Antonio Molero, Jesús Bonilla, Alejo Sauras, Alexandra Jiménez, Julia Gutiérrez Caba, Natalia Sánchez, Lydia Bosch, Nuria González y Goizalde Núñez, entre muchos otros actores y actrices. “La exclusiva es que nos vamos a juntar unos cuantos”
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El número dos de Ayuso en el PP de Madrid cobra otro bono social pero más alto: el de "vulnerables severos"

El número dos de Ayuso en el PP de Madrid cobra otro bono social pero más alto: el de "vulnerables severos"

Enrique Ossorio, vicepresidente de Isabel Díaz Ayuso, no es el único alto cargo del PP madrileño que percibe el bono social térmico. También lo recibe Alfonso Serrano, número 2 del PP madrileño como secretario general y portavoz autonómico de su grupo parlamentario. Pero en su caso, y de forma misteriosa por la ausencia de explicaciones, la cuantía de la ayuda que hace cinco meses le otorgó la Consejería de Familia del Ejecutivo regional supera en un 60% la asignada a los que la legislación califica a secas como “consumidores vulnerables".
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El marido de Mónica García y Alfonso Serrano cobran el mismo bono social que Ossorio

Más Madrid: "Hay una diferencia clave, que es la ética pública, que se declina en un problema de hipocresía y otro de indecencia" Desde Más Madrid se argumenta que "la situación no es comparable. El vicepresidente de la Comunidad de Madrid y Ayuso están tratando de hacer creer que todos son iguales, pero nada más lejos de la realidad. Por eso, hay que hacer algunas aclaraciones, pues hay una diferencia clave, que es la ética pública, que se declina en un problema de hipocresía y otro de indecencia".
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Antiguo reloj de bolsillo romano con forma de jamón [ING]

Antiguo reloj de bolsillo romano con forma de jamón [ING]

Mientras excavaban cerca de Herculano una antigua villa romana enterrada en ceniza volcánica, unos trabajadores del siglo XVIII encontraron un insólito trozo de metal lo bastante pequeño como para caber en una taza de café. Al limpiarlo descubrieron algo tan importante desde el punto de vista histórico como desternillante: uno de los relojes de sol portátiles más antiguos que se conocen, con forma de jamón italiano. En español: arqueologiaenred.paleorama.es/2017/01/reestudiando-un-reloj-de-bolsill
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Catas, mentiras y jamón ibérico: así se ha fraguado el engaño del "mejor sabor del mundo"

Una empresa extremeña presume de que su jamón ibérico ha conseguido imponerse a todos los demás productos catados por el International Taste Institute de Bruselas, y lo ha difundido sin aportar pruebas
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Dos encarcelados por los ERE piden la revisión de sus condenas por la reforma de la malversación

Las defensas de la exconsejera andaluza Carmen Martínez Aguayo y del director general de IFA-IDEA Miguel Ángel Serrano, ambos en prisión por el caso de los ERE fraudulentos, han pedido a la Audiencia de Sevilla que revise sus respectivas condenas de cárcel tras la reforma del delito de malversación. Los letrados de ambos procesados han solicitado al tribunal la revisión de la sentencia a raíz de la entrada en vigor de la Ley Orgánica 14/2022, que modifica sustancialmente la malversación de caudales públicos con penas más leves.
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Neorrealismo Trans. Por Eduardo García Serrano

Le sonó el móvil. Una voz cordialmente imperativa le urgía a que acudiese a la clínica San Hermafrodito de Chueca para recoger a su hijo, que había decidido mutilarse y hormonarse para ejercer y encarnar su derecho a ser mujer. Cayó en la cuenta de que hacía más de una semana que no veía al chaval. No le dio importancia porque creyó que estaría, como de costumbre, empalmado macrobotellones con sus íntimos amigos de las Redes Sociales, a los que ella no conoce pero seguro que son muy majos todos. No en vano son la generación mejor preparada
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China construye una pocilga de 26 pisos para 1,2 millones de cerdos

Este gigantesco edificio de 26 plantas no es la última colmena humana de una ciudad dormitorio, sino una pocilga vertical diseñada para criar cerdos de forma óptima. Animales que vivirán como seres humanos, alimentados con sistemas automatizados, limpiados de manera constante, y monitorizados con cámaras de alta definición por personal enfundados en uniformes que parecen salidos de la fábrica donde la NASA construyó el telescopio James Webb.
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¿Peligran el queso manchego y el jamón ibérico? Las plagas lastran la ganadería

Solo la viruela ovina inmoviliza 3,5 millones de ovejas y cabras en Castilla-La Mancha, donde ya hay escasez de leche, pero también están la gripe aviar y la ‘ruleta rusa’ de la peste porcina.
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Video: El Chavo y Quico preparan una torta de jamón

En este capítulo pueden verse los ingredientes de la torta que comía el Chavo del 8.
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El secretario general de Facua pide cinco años y medio de prisión para Francisco Serrano por un fraude de 2,5 millones

El secretario general de Facua, Rubén Sánchez, pide cinco años y medio de cárcel y una multa de 9,5 millones de euros para el exlíder de Vox en Andalucía, Francisco Serrano, procesado por fraude de subvenciones y estafa, en relación a una ayuda del Ministerio de Industria de 2,5 millones de euros. El juzgado que investiga el caso sostiene que Serrano, junto a otros dos investigados, obtuvo esta ayuda sin tener solvencia y la destinó a otros fines distintos a una fábrica de Pellets en Niebla.
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La crisis climática amenaza el futuro del jamón ibérico: "Vamos enfocados a la ruina del sector"

La crisis climática está poniendo en jaque a la industria del jamón ibérico. Así lo han dado a conocer numerosos productores durante las últimas horas, quienes aseguran en diversas entrevistas que la sequía a la que se han enfrentado regiones como Extremadura durante el pasado verano está mermando considerablemente una industria en serios problemas.
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Procesado Francisco Serrano, exlíder de Vox en Andalucía, acusado de defraudar 2,5 millones en ayudas públicas

Procesado Francisco Serrano, exlíder de Vox en Andalucía, acusado de defraudar 2,5 millones en ayudas públicas

El auto del magistrado afirma que Serrano y sus exsocios Enrique Pelegrín y Francisco Javier López se concertaron en 2016 para obtener, "sin tener la debida solvencia", un préstamo de casi 2,5 millones para la construcción de una fábrica de pellets, Biowood, en la localidad onubense de Niebla, pero esta cantidad se destinó a fines distintos.
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Australia retira la visa a un español que ingresó al país con jamón, chorizo, caña de lomo y queso

Australia retira la visa a un español que ingresó al país con jamón, chorizo, caña de lomo y queso

Un joven español de 20 años ha sido la primera persona a la que el Gobierno de Australia le ha retirado la visa por ingresar al país con "objetos de riesgo" sin declarar después de que el pasado 1 de enero entrara en vigor una nueva normativa de bioseguridad para evitar el ingreso de enfermedades y plagas al país.
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Víctor Yangüez 19 años contesta, tras de la intervención de Alfonso Serrano a propósito de las viviendas de San Fernando de Henares  

"Nos desalojaron en septiembre de 2021. Nos dieron 30 minutos para sacar todo y nos llevaron a unos apartahoteles". "En septiembre de este año nos han dejado de pagar los apartahoteles y nos hemos ido a una casa donde estamos pagando el alquiler", ha narrado el joven. "120 millones es mentira, es la cifra que ha invertido el gobierno para que no se hunda el tunel pero en los afectados del metro no se ha invertido nada y hay una parte destinada al Canal de Isabel II, que no tiene nada que ver con las obras"
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Es escalofriante. El tono del mensaje desde una cuenta institucional. Ni una muestra de condolencia

Es escalofriante. El tono del mensaje desde una cuenta institucional. Ni una muestra de condolencia. Uno de los problemas de la Atención Primaria es que las bajas no se cubren. Así que es cierto que no había médico. Relacionada www.meneame.net/story/comunidad-madrid-desmiente-noticias-abc-sobre-fa
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Un alcalde regalará un jamón a todos los vecinos para combatir la inflación

Todos los vecinos de Beniflà podrán disfrutar de un jamón por Navidad. ...
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¿Ibérico o serrano? Los tipos de jamón de España

En el ibérico, Las cuatro clases establecidas se pueden diferenciar por el color de la etiqueta que acompaña al jamón: el de bellota 100% ibérico (etiqueta negra) hace referencia a jamones de cerdos con ascendencia totalmente ibérica alimentados con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; el de bellota ibérico (etiqueta roja) incluye cerdos que no tienen un 100% de raza ibérica pero siguen el mismo patrón de alimentación; el de campo de cerdo ibérico (etiqueta verde) admite animales de hasta un 50% de raza ibérica...
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La Base: Entrevista a Pedro Castillo, Presidente de Perú (19/02/2022)  

Alfredo Serrano, responsable nuestra sección La Pizarra latinoamericana entrevista al presidente de la República de Perú, Pedro Castillo. Esta entrevista se emite simultáneamente en España (La Base Público), Argentina (Radio AM 750), Ecuador (Radio Pichincha), Bolivia (Red Patria Nueva) y México (Radio Sonora).
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Como se hace el jamón 100% ibérico de bellota  

El jamón ibérico, si por algo destaca es por su inconfundible aroma, su agradable textura y su inigualable sabor. En el proceso de curación de un jamón ibérico se unen tres factores fundamentales: el legado histórico de una tradición artesanal, la climatología idónea proporcionada por las serranías españolas y las innovaciones técnicas. Con ello se consigue que el jamón ibérico desarrolle su especial e inconfundible aroma.
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Nelson Serrano, un anciano en el corredor de la muerte

El caso de Nelson Serrano es extraordinario, detenido con 60 años y condenado a muerte por un crimen en el que más de 13 pruebas le exoneran
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Alfonso Serrano culpa del fiasco de la estación de esquí de Navacerrada a Luis Miguel Peña

La Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid declara la extinción por caducidad de la autorización para la práctica de deportes de invierno en Navacerrada y desestima la solicitud de renovación. Una decisión que podría acabar con el futuro de la famosa estación de esquí de Cercedilla, y con los sueños de los aficionados a la nieve, a pocas semanas de comenzar la temporada de frío.
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Que en Europa un "Partido de la Cerveza" alcance el 10% de los votos y sea el cuarto más votado...

Que en Europa un "Partido de la Cerveza" alcance el 10% de los votos y sea el cuarto más votado, muestra la decadencia de nuestro sistema político.
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Los mercados de abasto pierden hasta el 50% de las ventas por la inflación: “Ya nadie compra jamón ibérico”

La subida de los precios y la pérdida del poder adquisitivo han hecho que los clientes compren menos y elijan los productos más baratos. Los comerciantes confían en que en Navidad se incrementarán las ventas

menéame