Sibuya, el restaurante mejor valorado en Google y TripAdvisor, va a la huelga. La plantilla del restaurante de la cadena en Vitoria-Gasteiz iniciará este viernes los paros, que desde el 6 de abril será todos los sábados. Una huelga con la que denunciar la acumulación de horas extra no pagadas ni devueltas. "Hay al menos dos personas en juicio para reclamar estas horas extra, que en algunos casos llegan a ser 280 horas". Sibuya abrió en Vitoria-Gasteiz en marzo de 2022, y la mayoría de su plantilla lleva desde entonces trabajando en el local...

La decisión se tomó después de que una revisión detectara problemas éticos en relación con el origen y la historia del libro, que ha estado en la Universidad desde la década de 1930. El primer propietario del volumen, el médico y bibliófilo francés Ludovic Bouland (1839-1933), encuadernó el libro con piel que tomó sin consentimiento del cuerpo de una paciente fallecida en el hospital donde trabajaba.

Una turba de la ciudad de Mirpur, en la Cachemira ocupada por Pakistán, quemó un establecimiento de KFC por sus vínculos con Israel en medio de la guerra contra los palestinos en Gaza, informó Daily Mail UK. Unas imágenes publicadas en Internet mostraban un establecimiento de KFC en llamas. No hubo confirmación independiente del motivo real del ataque de la multitud contra KFC, pero Daily Mail UK informó de que los vínculos comerciales de KFC con Israel enfurecieron a los lugareños en medio del actual conflicto de Gaza.

Al menos seis universidades alemanas han cerrado sus bibliotecas para analizar a conciencia sus títulos, en busca de libros envenenados con arsénico. Esta podría ser una secuela actual de El nombre de la rosa, pero no se trata de una novela, sino de la pura realidad.

25 máximas de Baltasar Gracián y un poema demoledor de Borges (...) El 8 de enero de 1601 venía al mundo el religioso y escritor español Baltasar Gracián y Morales. Aun en el caso de que no le conozcas por su nombre, es muy probable que alguna vez le hayas citado. Basta para ello que hayas dicho: "Lo bueno, si breve, dos veces bueno" (...) desarrolló su carrera como escritor, la cual le supuso quebraderos de cabeza, enemistades, recriminaciones e incluso castigos en el mundo clerical. 1. Amar es el más poderoso hechizo para ser amado...

A las puertas de Semana Santa la situación en bares y restaurantes de España es bastante crítica al no encontrar camareros ni cocineros para trabajar. No es solo un problema eventual del sector hostelero, que desde hace tiempo denuncian esta grave crisis que atraviesan siendo uno de los grandes motores económicos del país. En los últimos cinco años los bares y restaurantes han perdido a unos 32.000 camareros y según las estimaciones del sector harían falta, ahora mismo, unos 40.000 trabajadores.

Hace unas horas ha tenido lugar uno de esos momentos históricos para los museos de historia natural, investigadores, estudiantes, artistas, educadores y público en general. Tras seis años de investigación y esfuerzo colectivo, el proyecto OpenVertebrat, una biblioteca digital que pasa por ser la primera en ofrecer acceso gratuito a imágenes en 3D increíblemente detalladas de más de 13.000 vertebrados, ha abierto sus puertas al mundo entero.

Inauguramos la sección "La biblioteca de Dimensiones Literarias" con FUNDACIÓN de Isaac Asimov. Todo un clásico del género de la ciencia ficción.Adéntrate en...

Los restaurantes se llenan cada vez más temprano, el horario del ‘prime time’ recibe cada vez más criticas y la flexibilidad del teletrabajo invita a organizarse de un modo que cada vez se parece más al europeo.

El sector afirma que sus horarios no son “la causa”, sino “la consecuencia” de las jornadas laborales

La vicepresidenta Yolanda Díaz no solo ha hablado del caso Koldo o de la amnistía y los indultos a los independentistas durante la reunión del Grupo Parlamentario Sumar en el Congreso, sino que ha avanzado algunas líneas maestras de lo que va a dedicar en sus políticas su partido en los próximos meses. Por ejemplo, va a intentar que los restaurantes tengan horarios distintos, algo que ahora mismo no parecía estar encima de la mesa de nadie, pero que ella ha puesto.

Recuerdo la primera vez que vi una mariantonia. Tenía diez u once años y aquellos enormes árboles de 50 ó 60 metros de altura le dieron la vuelta a todo lo que creía saber del mundo (...) Desde hace años, un puñado de organizaciones no gubernamentales, un grupo de lugareños y un pequeño ejército de agricultores están empeñado en impedir que el desierto se coma la estepa. Pero, inspirados por el trabajo de Commonland (una organización holandesa dedicada a la restaruación de ecosistemas) saben que no es tarea fácil.

¿Cuál es el futuro de la biblioteca en tiempos de lectura digital? El Archivo de Internet, una biblioteca digital cuyo objetivo es poner el conocimiento al alcance de todos, fue demandado por cuatro grandes editoriales en marzo de 2020; perdió el juicio en diciembre, aunque la empresa está intentando recurrir el resultado. En marzo del año pasado, un juez del tribunal del distrito sur de Nueva York dictaminó que Internet Archive infringía la ley después de que cuatro de las mayores editoriales de Estados Unidos presentaran una demanda contra él

Un bar único igual que todos. Guion: Pantomima Full

Vídeo de Pantomima full parodiando la "cultura del esfuerzo" en la hostelería.

Consta de 7.400 títulos distribuidos en 13.000 volúmenes, incluyendo libros, panfletos y revistas. El catálogo, de 300 páginas, contiene 7.400 títulos con un total de 13.000 volúmenes entre libros, escritos y revistas, que están al alcance de todo el mundo sin salir de casa.

Esta tendencia es más frecuente en los países anglosajones, donde no es raro que se devuelvan platos por motivos que van más allá de los habituales ...dos clientas procedentes de Londres se quejaron al camarero de que unas gambas estaban en mal estado, solicitando devolver el plato y, por tanto, no pagarlo. Pese a las explicaciones del chef y propietario del restaurante, Enrique Fernández, que tras probar las gambas constató que estaban en perfecto estado, ellas seguían en sus trece: estaban malas y no pensaban pagarlas.

Si recién terminaste de reservar en un elegante restaurante con estrella Michelin para el Día de San Valentín, es posible que te hayas preguntado por qué una guía de calificación de restaurantes de élite tiene el mismo nombre que una empresa que fabrica neumáticos. Al fin y al cabo, los neumáticos para todo tipo de clima y la buena comida tienen poco en común. Pero, para los chefs y propietarios de restaurantes, el reconocimiento de la centenaria marca de neumáticos Michelin es el sueño de toda una vida.