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Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Con el auge de las redes sociales cada vez más personas ponen su salud en manos de ciertos perfiles a los que todos conocemos como influencers. Ya sea desde Instagram, TikTok, YouTube o Twich, muchos usuarios se “informan” sobre cuestiones que afectan de forma directa a su salud. Desde incluir o descartar ciertos alimentos y usar determinados complementos alimenticios a, directamente, suscribirse a novedosos tratamientos y utilizar sistemas de diagnóstico de dudosa credibilidad y eficacia.
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Tres fuentes

Tres fuentes  

Viñeta satírica de Bernardo Vergara: Tres fuentes.
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Mikel Iturriaga explota contra lo que ha visto en un supermercado: "Nunca, nunca, nunca te fíes del Nutriscore"

Mikel Iturriaga explota contra lo que ha visto en un supermercado: "Nunca, nunca, nunca te fíes del Nutriscore"

Este martes, el periodista gastronómico Mikel López Iturriaga ha explotado tras ver la imagen que ha tomado un usuario en un supermercado. "Nunca, nunca, nunca te fies del Nutriscore", ha apuntado, sobre el marcador que apunta el valor nutricional en sus productos. "Es otra herramienta más de Nestlé y otros productores de ultraprocesados para colarte mierdas como si fueran sanas", ha afirmado, enfadado tras ver en una imagen a través de X, antes Twitter, que esta caja de cereales está calificada con la "A", la mejor marca del Nutriscore.
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Hubo un Fuenteovejuna manchego: la revuelta contra los “señoritos” que “robaron” el agua y que “puede repetirse”

Hubo un Fuenteovejuna manchego: la revuelta contra los “señoritos” que “robaron” el agua y que “puede repetirse”

No eran tiempos ya de latifundios. Al menos de cara a la galería. La democracia española llevaba casi diez años en marcha tras la dictadura franquista y la gestión de los recursos naturales se había dotado de algunos mecanismos, todavía algo rústicos, para impedir su expolio, como la Ley de Aguas de 1985. Pero la figura de los terratenientes o latifundistas en algunos pueblos de la España rural poco había cambiado en algunos casos, como todavía hoy se repite y se denuncia.
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Hallazgo en la Via Laietana: los restos de una fuente del siglo XIV emergen entre las obras

Hallazgo en la Via Laietana: los restos de una fuente del siglo XIV emergen entre las obras

Se creía que la estructura se había derribado en el siglo XVIII, pero solo fue tapada
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Klára Dán von Neumann: la artífice del código de MANIAC

Klára Dán von Neumann: la artífice del código de MANIAC  

La pionera en programación Klára Dán von Neumann (1911-1963) escribió el código utilizado en la máquina MANIAC I, desarrollada por el matemático John von Neumann y el ingeniero Julian Bigelow. También estuvo involucrada en el diseño de los nuevos controles de la máquina ENIAC y fue una de sus primeras programadoras. Y todo esto lo hizo, además, aprendiendo a programar de manera autodidacta.
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Productos extranjeros disfrazados de españoles: Garbanzos, espárragos y judías entre los más comunes

Agricultores y consumidores detectan nuevos engaños tras la polémica de las naranjas de Egipto que se venden como si fueran de Córdoba.
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Autocontrol se opone a la emisión del anuncio de un juego infantil para aprender qué alimentos tienen azúcar

Autocontrol se opone a la emisión del anuncio de un juego infantil para aprender qué alimentos tienen azúcar

Autocontrol ha puesto pegas a que un juego infantil para que los niños aprendan qué alimentos contienen “demasiado azúcar” se publicite en televisión, un medio que está plagado de anuncios de alimentos insanos para la infancia y cuyo flujo intentó regularse –sin éxito finalmente– en la anterior legislatura mediante un decreto.
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Félix Rodríguez de la Fuente: los secretos de un naturalista

Félix Rodríguez de la Fuente: los secretos de un naturalista

50 aniversario de 'El hombre y la tierra'. El camino no había sido fácil, porque lo que hoy parece un ‘clásico’ de televisión, los documentales de naturaleza, hace 40 años no existía en España ni como concepto. Por no existir, no existía ni la noción de ‘medio ambiente’.
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La cultura de la dieta o por qué la comida es mucho más que alimentación

Negar el placer de la comida y que la comida deba ser gustosa y gratificante es una manera de seguir dividiendo la alimentación entre los que comen bien y los que comen mal, los delgados y los débiles, como si el disfrute con la comida estuviera reñido con la salud. Supongo que los que defienden una alimentación que no sea placentera son los mismos tienen relaciones sexuales con el único fin de procrear.
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Las sandías del millonario Roig

Las sandías del millonario Roig

¿Por qué pagamos la sandía a precio de caviar? Muy sencillo, dice Roig, hay que ir a ver al agricultor, comprarle la sandía, arrancarla de la tierra, limpiarla, llevarla al almacén, desde allí enviarla a los centro de distribución y claro, lo que en el campo vale 0,69 euros el kilo, en sus centros cuesta (por decir) 3 euros media sandía. Está claro que el proceso es caro de cojones.
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5 hábitos que me han hecho sentirme más sana a nivel biopsicosocial

Seguimos con otro blogger protagonista; esta vez con Noelia, que será el protagonista de este mes de noviembre. Nos trae un artículo que estoy segura de que puede ser muy útil. Sin más dilación, ¡os dejo con ella...
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Varios detenidos en una ITV de Fuente Álamo por falsedad documental

Los agentes de la Guardia Civil estuvieron toda la jornada en las oficinas realizando comprobaciones y requiriendo documentación
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La sonrisa del pesticida o el fin del sueño de la transición alimentaria europea

O cómo el lobby agroquímico acabó con las esperanzas de una alimentación sana y ecológica para Europa. Ahora que se desvanece el humo de las barricadas en las carreteras cortadas por las tractoradas, podemos empezar a vislumbrar la cosecha de las reivindicaciones del sector primario y el resultado no puede ser más desolador. Unas cuantas promesas, unos cuantos millones, pero sobre todo la incómoda sensación de haber logrado descarrilar el tren del Pacto Verde europeo. Un pacto, ambicioso y necesario, aprobado en 2019.
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Microsoft confirma que hackers rusos robaron parte de su código fuente

Después de sufrir un ataque contra su plataforma de correo electrónico corporativo en enero, Microsoft ha confirmado que hackers rusos lograron acceder a repositorios de código fuente y sistemas internos. Los actores maliciosos, identificados como integrantes del grupo Nobelium, continúan tratando de vulnerar la infraestructura de la corporación, informaron los de Redmond.
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La Unión Europea contra los campesinos , por Thierry Meyssan

En toda la Unión Europea, los campesinos se levantan contra la Política Agrícola Común (PAC) a pesar de que esa política los subvenciona. Las ayudas de la Unión Europea nunca podrán compensar la competencia extranjera, que obedece a otras reglas. Poco a poco nos dirigimos hacia una especialización del trabajo a escala global. El espacio de los campesinos europeos en esa especialización del trabajo a escala global será cada vez más reducido y llegará el día en que el comercio internacional se verá interrumpido y en que los europeos se verán obli
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Hortaleza, la cuna del pan de molde en España

Hortaleza, la cuna del pan de molde en España

La primera fábrica de pan de molde en España, Pan Toast, se instaló en Hortaleza a principios de los años cincuenta, y en ella trabajaron muchas vecinas y vecinos del antiguo pueblo y de los nuevos barrios que fueron naciendo a su alrededor
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Silvia Intxaurrondo a El Mundo: "Lo vuestro con las noticias falsas empieza a ser grave"

Querido @elmundoes Lo vuestro con las noticias falsas empieza a ser grave. Ni las cifras ni las fechas que presentáis son correctas. ¿Rectificáis o cómo hacemos? PD: tomar a OKDiario como fuente fiable es también para hacéroslo mirar
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Somos más altos que hace dos siglos: ¿cuánto hemos crecido y por qué?

La alimentación, el estado de bienestar y la dieta son factores que se suman a la genética y que hacen que hayamos ganado algunos centímetros en estos años
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Científicos coreanos desarrollan un alimento híbrido entre el arroz y la carne (eng)

El arroz crecería a la vez que se desarrollan las celulas de carne en su interior, creando un híbrido entre ambos. El resultado es un arroz con un alto contenido proteico que puede ser cultivado y que podría ser útil para paliar las necesidades de proteinas en zonas pobres. Según el equipo coreano, esto podría abrir la puerta a nuevos tipos de alimentos de grano híbridos.
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El hombre y la tierra: Capítulo 55 - El lobo | RTVE

El hombre y la tierra: Capítulo 55 - El lobo | RTVE  

La Fauna Ibérica, capítulo donde se explica la situación del lobo en su relación con el hombre desde sus orígenes Emitido el 18 de febrero de 1977.
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50 años de 'El hombre y la Tierra', el programa que "abrió una ventana hacia la naturaleza"

50 años de 'El hombre y la Tierra', el programa que "abrió una ventana hacia la naturaleza"

El programa de televisión 'El hombre y la Tierra', que se estrenó el 4 de marzo de 1974, "consiguió abrir una ventana hacia una naturaleza que se desconocía hasta ese momento" y fue "totalmente disruptivo, no solo en España, sino en el mundo", impulsando la relación del hombre con la naturaleza, recuerda Odile, hija de su director y presentador Félix Rodríguez de la Fuente.
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Vivir cerca de bares y restaurantes de comida rápida podría ser perjudicial para la salud, según un estudio

Los participantes que se encontraban cerca de los lugares con mayor densidad de establecimientos de comida preparada tenían un 16% más de riesgo de sufrir insuficiencia cardiaca.
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El empleo agrario en la Unión Europea

Durante las últimas semanas, numerosas protestas organizadas por el mundo agrario han inundado algunas de las ciudades más importantes de la Unión Europea. El impacto de las manifestaciones, que ya han provocado cambios normativos en el seno de la Comisión Europea, demuestra la fuerza de un sector esencial para la seguridad alimentaria del bloque pero que solo supone un 1,4% del PIB comunitario y un 4,5% del empleo. El sur comunitario y las regiones del este son las zonas donde mayor peso tiene el trabajo en el campo.
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Cabreo en el campo: España trajo del extranjero un 12% más de frutas y hortalizas el año pasado

Las exportaciones apenas crecieron un 5%, según los datos de la secretaria de Estado de Comercio - El campo español está en pie de guerra. Los agricultores claman contra crecientes trabas burocráticas de Bruselas. Pero una de sus principales preocupaciones son los productos que vienen de fuera, a los que acusan de no competir en igualdad de condiciones con los que ellos producen. España importó frutas, legumbres y hortalizas en 2023 por un valor un 12,1% superior al registrado el año anterior. Así lo refleja el último informe disponible...

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