Ubicada en el este de Ecuador, la ciudad estaba ubicada cerca de un volcán...La cerveza, que lleva el nombre completo de Chicha de jora, es una cerveza de maíz que se prepara germinando maíz, extrayendo los azúcares de la malta y hirviendo el mosto, como una cerveza de cebada tradicional, para luego fermentarlo en grandes recipientes. Tradicionalmente, se trataba de piezas grandes de vajilla de mesa que se fermentaban durante varios días antes de consumirlas.

La relación entre el consumo de bebidas alcohólicas y la aparición de síntomas similares a los de una alergia es un tema que ha generado curiosidad y preocupación a partes iguales. Aunque la alergia al alcohol en sí misma es un fenómeno poco común, caracterizado principalmente por erupciones cutáneas, es habitual que las personas experimenten reacciones que imitan a las alergias, tales como sibilancias, dolores de cabeza y enrojecimiento de la piel, tras su ingesta.

La vida Mónica Cervera ha cambiado por completo. La actriz ha pasado de ser una habitual de las alfombras rojas y de las producciones cinematográficas a vivir en la calle.

Tanto por sus grandes elaboradores como por los más pequeños, Bruselas no quiere perder fuelle como referente de la cerveza en todo el mundo. La capital belga se ha gastado recientemente 90 millones en remodelar el Palacio de la Bolsa para albergar un gran museo dedicado a esta bebida, que se inauguró hace un par de meses. Con una remodelación a fondo, el edificio tiene una zona para exposiciones temporales, conciertos y eventos, un espacio de coworking, un restaurante y un gran museo de la cerveza belga, su proyecto estrella.

Las marcas españolas representan ya una de cada cinco pintas que se tiran en los bares y 'pubs' de las islas británicas. La marca, ahora propiedad de Heineken y después de convertirse en la cerveza más bebida en grifo en todo el territorio español, se ha aventurado a salir de su país natal para conquistar otras latitudes. Esta icónica cerveza, que allí pronuncian como una suerte de Criscampo Seviilia, ya está en más de 5.000 bares de Reino Unido y en octubre anunció la llegada a los lineales de los supermercados.

El ingenio de algunos científicos expertos en biología es casi tan grande como su afán por el estudio y la protección de la naturaleza. Y si para defender a los insectos hace falta originalidad, los cuatro investigadores que protagonizan este episodio se merecen un premio.

José L Reyes-Hernández, Aslak Kappel Hansen, Josh Jenkins Shaw y Alexey Solodovnikov trabajan en el Museo de Historia Natural de Dinamarca y la Universidad de Copenhague y durante los últimos años se han dedicado, entre otras cosas, a revisar la taxonomía (clasificación y...

Un escándalo se desató en China luego de que en los últimos días se hiciera viral en redes sociales un video que muestra a un empleado de Tsingtao Brewery Co., una de las cerveceras más importantes del mundo, orinando en una barrica de malta de la empresa. A raíz de este desagradable hecho, la empresa anunció que abrió una investigación con fines de dar con el díscolo e incontinente trabajador.

Un nutricionista avisa de que este tipo de cervezas con limón contienen altos niveles de azúcar, las típicas shandys que adquieres en el supermercado, pueden contener hasta 24 g de azúcares, lo que considera “una locura”.Este tipo de cervezas con limón son básicamente “cerveza con azúcar”, comenta.Tampoco la cerveza normal es una buena opción dado que contiene alcohol, la opción más saludable para las cervezas son las 0.0% alcohol.

Conocido como el 'Bierpartei' o el Partido de la Cerveza, esta formación fue fundada por Dominik Wlazny, también conocido como Marco Pogo, y, en tan solo 8 años, ha pasado de ser una curiosidad humorística a convertirse en un contendiente serio, llegando a obtener un sorprendente 12% de apoyo antes de las elecciones estatales de Viena.

Un estudio científico demuestra que las temperaturas extremas y la sequía afectarán a la producción de lúpulo y la concentración de contenido alfa, responsable del sabor amargo de la bebida. La mayor incidencia productiva se estima que ocurrirá en Eslovenia, Portugal y España, donde la pérdida de rendimiento en los cultivos de lúpulo puede caer un 35%.Además, su maduración se ha adelantado una media de 20 días, lo que afectó negativamente al contenido alfa en un 0,6%.

La cerveza andaluza de Heineken España, la sevillana Cruzcampo, ha logrado entrar en más de 5.000 bares del Reino Unido desde que empezara a distribuirse en el canal hostelero de en ese país hace 5 meses. Ahora, la multinacional cervecera ha anunciado que su próximo objetivo es entrar en el canal de alimentación por lo que también comenzará a vender en supermercados locales de la importancia de Tesco, entre otros.

Ha sido el mayor grupo de pubs del Reino Unido el que ha lanzado la primera piedra. Cerca de 800 de los más de 4.000 establecimientos que la compañía Stonegate posee por todo el país ya están aplicando precios dinámicos a las pintas de cerveza: los clientes tendrán que pagar más en los momentos más concurridos, normalmente por la noche y los fines de semana, mientras que el precio de la bebida será más bajo en las horas con menos afluencia.