Interesante Blog en español para los amantes de la cocina china con recetas y trucos.

Los restaurantes de la provincia china de Cantón (sur), conocidos en China por usar todo tipo de animales en sus platos, acaban de lanzar un plato que ha causado estupor y polémica, el "pollo mordido por serpiente venenosa". El "sheyaoji", que es como se conoce el plato en mandarín, es servido en muchos restaurantes de esa provincia, cuyos habitantes tienen pocos reparos a la hora de comer reptiles, insectos y otros animales poco frecuentes en las cocinas.

Un extraño concurso de cocina en China donde la pericia de los cocineros consiste en preparar los platos a tal velocidad que, cuando los sirven, los pobres animales están aún vivos o con sus trozos en inútil movimiento.Algunos dirán que tengo manía a los chinos. En absoluto. Admiro su cultura milenaria, un patrimonio de una riqueza incomensurable. Pero no puedo aceptar algunas costumbres que, como estas maneras de cocinar tan sumamente crueles, resultan injustificables hoy en día. ¿Serías capaz de comerte una serpiente que aún se mueve?

No sé si son chinos o japoneses, pero ningún manjar justifica esta tortura: despellejar, trocear, rajar, freir y condimentar en vivo serpientes y peces para servirlos y ser comidos agonizantes.

[c&p] Guangzhou, es la capital de la provincia de Guanzdong, es uno de los puntos de acceso a China, con más de 3 millones de habitantes, es considerada la mayor ciudad del sur del gran país asiático. [...] La cocina cantonesa se base en una gran diversidad de ingredientes, practicamente se comen todo lo que se mueve, carnes de todo tipo, incluidos los organos, pies de pollos, insectos, lenguas, serpientes, caracóles, y por supuesto uno de sus manjares preferidos el gato.

El primer cargamento de carne de ave cocinada china salió con destino a la Unión Europea (UE) por primera vez desde el 2002, después de que se permitiera de nuevo la entrada de estos productos chinos tras seis años de prohibición por no cumplir los estándares de calidad y seguridad.

La dualidad, esa concepción filosófica entre el alma y el cuerpo, tiene nombre y apellido. Se llama Peter Yang. En su vida, y ya son más de 87 años de camino, ha dado de comer al espíritu -todavía reparte a diario la comunión- y al estómago, pues no en vano pasa por ser un pionero, el fundador del primer restaurante chino en Barcelona -Gran Dragón-, y posiblemente en España, hace ahora medio siglo. Aunque las fechas las maneja con cierto descuido, la lista de efemérides señala que el aniversario se cumple este viernes.

Atonito., No encuentro palabras para describir lo que siento cuando veo la crueldad que tienen que soportar estos animales a manos de sus torturadores. Y yo me pregunto..... Saben las Organizaciones que este tipo de masacres aun continuan vigentes en esa nacion donde se van a llevar a cabo un evento tan importante como las OLIMPIADAS. Triste... lamentablemente real.......tristemente. :-(

Alrededor de 30 amantes de los animales se apresuraron a un estacionamiento en Shanghai tras leer un artículo en Internet de la activista Huo Puyang, en el que afirmaba que dos camiones que transportaban gatos en cajas de madera habían sido interceptados. Los felinos iban de camino a la próspera provincia de Guangdong, donde algunos residentes se enorgullecen de no comer nada que vuele, repte o nade.

Xiao Pang el gordito shangainés que se hizo famoso gracias a los miles de fotomontajes con su imagen que circularon por la red da el salto a la pequeña pantalla para presentar un programa (de cocina obviamente).

El ministro de Relaciones Exteriores de China, Wang Yi, ha dicho en una reunión con el ministro de Asuntos Exteriores, Dmytro Kuleba, en Guangzhou, que China tiene la intención de aumentar las importaciones de cereales de Ucrania y apoyar conjuntamente la seguridad alimentaria internacional. "En los últimos años, China ha sido el mayor socio comercial de Ucrania y el mayor importador de productos agrícolas ucranianos", dijo Wang. Según él, en el primer semestre de este año el volumen del comercio entre China y Ucrania creció

Kiev recaba el apoyo chino a la negociación con Moscú, aunque sus aliados europeos insistan en la retórica de derrotar a Rusia por las armas, con o sin ayuda de EEUU.

La mediocre economía de China está contribuyendo a que el petróleo de Estados Unidos y Europa sea cada vez menos competitivo en Asia, donde las refinerías se preparan para favorecer el suministro más cercano. Según datos compilados por Bloomberg, un indicador del mercado que mide la prima del crudo Brent de Europa frente al de Dubai subió en los últimos días a su nivel más alto desde principios de marzo. Un contrato de swaps relacionado que normalmente se mueve unos pocos centavos al día ha ganado casi un dólar en las últimas dos semanas.

Hungría pidió prestados 1.000 millones de euros (1.100 millones de dólares) a bancos chinos en abril, según informó el jueves el sitio web de noticias financieras portfolio.hu, que basa su información en datos de la agencia de deuda pública AKK. Original :www.portfolio.hu/gazdasag/20240725/kiderult-szep-csendben-gigaosszegu- Página del gobierno: www.akk.hu/statisztika

El ramen, plato nacional japonés de éxito también en otros países, es en realidad una comida relativamente nueva que llegó desde China hace poco más de un siglo. En la primera entrega de esta serie, repasamos la definición, historia y evolución de este plato (...) Existen varias teorías sobre los orígenes del ramen, pero la más aceptada apunta a los fideos de harina traídos por inmigrantes chinos procedentes de Fujian y Cantón que llegaron a Japón entre finales de la era Meiji (1868-1912) y la era Taishō (1912-1926).

Las autoridades de Taiwán confirmaron este miércoles el fallecimiento de una persona y decenas de heridos como consecuencia del paso del supertifón Gaemi, cuyos vientos huracanados y fuertes lluvias han puesto también a China en estado de alerta máxima. La Agencia Meteorológica Central (CWA) de Taiwán emitió el martes una advertencia terrestre ante la inminente llegada de esta tormenta, que ha provocado la cancelación de más de 400 vuelos nacionales e internacionales, la suspensión de varios ejercicios militares y el cierre de escuelas

El gigante asiático ha tratado de erigirse en los últimos años como el gran pacificador internacional. Sin embargo, al mismo tiempo, ha aumentado la beligerancia contra territorios que considera suyos. ¿Cómo ha logrado mantener ese «equilibrio» y cómo se perfila para el futuro?

Una sonda lunar china encontró rastros de agua en muestras del suelo lunar, dijeron científicos, mientras el país impulsa a toda velocidad su ambicioso programa espacial.

El rover Chang'e-5 completó su misión en 2020, regresando a la Tierra con muestras de rocas y suelo de la luna.

Las muestras lunares "revelaron la presencia de trazas de agua", escribió el grupo de científicos de universidades chinas en la revista Nature Astronomy publicada el lunes.

Un detector de infrarrojos de la NASA ya confirmó en 2020 la existencia de agua en la Luna,

La delegación del país asiático ha elegido un diseño inspirado en la bandera de Palestina.

Sus precios son mucho más bajos que los de la competencia que emplea a conductores humanos. Allí en el emplazamiento donde Baidu puede operar, un viaje de 10 kilómetros cuesta entre 4 y 16 yuanes (de 0,5 a 2 euros), mientras que el mismo servicio en un taxi tradicional se calcula entre 18 y 30 yuanes (unos 2,30 y 3,80 euros). En California, Cruise se ha quedado sin licencia después de diversos atropellos y muchos ciudadanos han rechazado su expansión. En China, Baidu ha conseguido una valoración de 4,9 sobre 5 puntos

A través de su portavoz, Lin Jian, China denunció que la difusión de información falsa y la manipulación de la opinión pública para incriminar y reprimir a otros países, se han convertido en prácticas habituales de Estados Unidos. Sin embargo, el mundo ya es consciente de estas tácticas, poniendo fin a sus engaños para imponer su agenda.