Con la publicación del genoma del jitomate (Solanum lycopersicum) este 31 de mayo en la revista Nature, científicos de 14 países -entre los cuales desafortunadamente no se encuentra México- dan pasos importantes para que, a mediano plazo, el agricultor pueda mejorar sus características, producción y calidad, mediante su base genética. Sólo después de la papa, el jitomate (o tomate rojo) es la hortaliza más consumida en el mundo. Junto con el maíz, el arroz y la planta Arabidopsis es uno de los mejor caracterizados desde el punto de vista genéti