#159 Ni se me había pasado por la imaginación pensar en lo saludable que puede ser o no... Pero sí, hay fenómenos peculiares como que la pasta cocida, enfriada y recalentada, es más saludable porque en el proceso de enfriado se forman cadenas de polisacáridos, formando un almidón más resistente a la digestión y que por tanto consume más energía y aporta más fibra theobjective.com/lifestyle/2022-03-14/almidon-resistente-carbohidratos
Pero no creo que unas legumbres vayan a resultar perjudiciales por haberlas cocinado a alta temperatura, la verdad. Y llega un punto en el que sí, podemos admitir que comer césped podría entenderse como más sano que comer garbanzos, pero creo que tampoco hay que volverse loco.
#156 Las crockpot creo que son bastante más pequeñas que las ollas rápidas, que suelen venderse en un pack de dos cazuelas, de 6L y 8L, con una sola tapa. Y la ciencia dice que los estofados están más ricos hechos en olla rápida que en olla lenta. www.seriouseats.com/why-pressure-cookers-are-better-than-slow-cookers
Sólo viendo las fotos del artículo ya te puedes hacer una idea de por qué son más sabrosas las rápidas que las lentas.
Que en Lhardy hagan el cocido a fuego lento y te guste más que el de tu suegra sólo significa que disfrutas más estando en Lhardy con tus amigos que en casa de tu suegra... el entorno y el ambiente influyen mucho más de lo que pensamos en la percepción del sabor. Aparte de que no, no lo hacen en cazuela de barro: www.facebook.com/LhardyRestaurante/videos/hemos-desvelado-nuestro-secr Lo que pasa es que creo que últimamente conservan el caldo en una jarra de barro que te sirven en la mesa porque queda bien...
#130 No estoy de acuerdo. El AOVE no se deteriora tanto como otros aceites, incluso cuando alcanza la temperatura de humeo.
Sé que el enlace no es imparcial, no hay más que ver el nombre del dominio, pero si me acuerdo mañana y tengo tiempo te busco algo mejor. Pero van en esta línea los estudios, no es invento.
#48 Dile eso a toda Andalucía. Ahí freímos simplemente sin que el aceite humee y ya está, no hay problema. Y ahora no lo tengo a mano y en el móvil es un peñazo buscar nada, pero está demostrado que el aceite de oliva virgen extra, incluso después de haber humeado, conserva la mayoría de sus propiedades saludables y sigue siendo reutilizable.
#178 El transporte público suele funcionar a pérdidas y hay otros factores a considerar, como el incremento del tráfico y la calidad de vida de los vecinos
#170 Se trata de que el dinero no es infinito y no tiene sentido comprar siete autobuses nuevos para que los turistas usen una línea regular cuyo uso normal no necesita más que dos o tres.
#14 ¿Clara y sencilla? Ni las enmiendas lo son. La segunda enmienda, la de las armas, es una maravilla del lenguaje. No se entiende qué demonios quiere decir porque es enteramente agramatical.
"The Second Amendment of the United States Constitution reads: "A well regulated Militia, being necessary to the security of a free State, the right of the people to keep and bear Arms, shall not be infringed."
#15 Una de las victorias del neoliberalismo ha sido renombrar el día de la mujer trabajadora, cuando conmemorábamos el asesinato de mujeres en huelga, por el día de la mujer a secas.
Así que pasamos de huelgas y lucha contra el capitalismo a hacer vídeos de marujas cantando. Con todo el respeto a las marujas y sus labores.
#9 Lo que dice #6 es que a veces sale a cuenta "confesar" para poder pagar lo que te reclamen y seguir con tu vida en vez de verte envuelto en juicios que duran meses o años durante los cuales estás perdiendo tiempo, dinero y salud.
#129 Lo decía un poco de broma, pero es que es el único aparato destinado a generar calor que la gente deja encendido durante horas y sin supervisión. Parece un riesgo, la verdad, sobre todo porque desde que se pusieron de moda salieron millones de modelos a cada cual más chino...
La crockpot, seguro. El chisme ése de mierda que tienes que tener 20 horas encendido para hacerte un estofado que en olla rápida tardas 20 minutos y en el que encima la comida no queda tan sabrosa.
#15 Sería ideal llevar esa filosofía a otros sistemas de comunicación, como el email o el teléfono. De manera que si quiero llamar a mi prima Conchi necesitaría un teléfono de Movistar, para llamar a mi madre uno de Pepephone y a mi mujer uno de Vodafone.
Y con el email lo mismo. Tendría el email de trabajo nombre@empresa.com que sólo podría usar para comunicarme con mis compañeros de trabajo. Para hablar con un proveedor le haríamos una cuenta proveedor1@empresa.com en nuestro sistema, o él a mí cliente11@proveedor.com
#19 ¿Lo puedes subir a pastebin? Creo que algunas cosas se han corrompido al subirlo, por ejemplo las urls y puede que algo más, porque el grep no me funciona bien tampoco...
#54 También podría ser la soja, o cualquier otro aditivo o cosa a la que sois alérgicos. No tiene por qué ser el glutamato. ¿Nunca le has echado un avecrem a nada?
#30 La fachada ventilada es una de las cosas que contribuye a la eficiencia térmica. Lo que es una locura es que el fuego se haya propagado hacia abajo. Eso no ocurre por mucha ventilación que tenga una fachada, eso ocurre cuando la fachada es inflamable.
#23 Mi padre, andaluz, siempre cuenta que ya tenía él problemas para distinguir la ese de la ce, cuando además un profesor, también del pueblo, procedió a explicarles:
- No es lo mismo el ceceo que el ceceo, pues en el ceceo ce pronuncia la ce como ece, y en el ceceo ce pronuncia la ece como ce.
Pero no creo que unas legumbres vayan a resultar perjudiciales por haberlas cocinado a alta temperatura, la verdad. Y llega un punto en el que sí, podemos admitir que comer césped podría entenderse como más sano que comer garbanzos, pero creo que tampoco hay que volverse loco.