El cocinero nos invita a dar la vuelta a un mundo de sabores con el pretexto de imaginar la que sería una comida para despedirse de este mundo _ Del Mediterráneo, al Mediterráneo, el salto hacia los cinco continentes de un movimiento creativo que dio comienzo en España, nos salpica y nos premia con su reconocimiento internacional. Deberíamos sentirnos orgullosos hoy de ser la referencia dentro de un mundo que sigue mirando hacia esta agua y estas tierras, con sus olores, sus sabores, sus sensaciones, su libre inventiva, respetuosa de nuestras
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