Los nativos estadounidenses desconocen los conceptos desayuno, comida, merienda y cena. Tienen palabras que las mencionan, pero en realidad todo el día es una prolongación de comidas o de "no comidas" que la gente local engulle. El objetivo consistía en introducir a los nativos en el uso del aceite de oliva virgen, e incluso se hablaba de terminar implementando un proyecto que sería regentado por personal local especializado en fideuá.
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