Es un gesto simple el de cortar una naranja en casa. Pero para cuidar su sabor, el proceso que sufre esta fruta desde su cultivo hasta nuestras cocinas es largo y en los últimos años bastante arduo. Desde las cooperativas que venden más de 4 millones de kg a empresas como Zumosol o Don Simón, hasta los cultivos ecológicos que apuestan por una menor producción pero que contacte directamente con el consumidor, aquí la historia de este cítrico en el Valle de Lecrín de Granada, cuya calidad la hace una de las más preciadas a nivel internacional.
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