El 'fugu' o pez globo es una pieza de arte culinaria muy peligrosa para la salud si no se limpia al completo el veneno neurotóxico de sus vísceras. Quién se atreve a comerlo corre un alto riesgo de morir pero siempre hay quien tiene más agallas que el propio pez. Se supone que el 'Fugu Fukuji' de Tokyo, un prestigioso restaurante que acumula dos estrellas Michelín, no se deberían cometer graves errores en su cocina y menos con este pescado que incluso le da nombre. Pero, desgraciadamente, no es el caso.
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