El valle de Valdorba ha acogido la VIII Feria de la Trufa, una jornada que busca generar mercado interno y fomentar el cultivo de la trufa como "alternativa rentable, ecológica y sostenible", que ha tenido como uno de sus protagonistas a una jabalina amaestrada en la recogida de ese producto. Pese al frío han sido numerosas las personas que se han cercado hoy hasta Orísoain para participar en este evento, al que no han faltado autoridades del valle y reconocidos cocineros, que han premiado al plato con trufa más innovador.
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