En la actualidad, los científicos están agregando una nueva posibilidad para el diseño de vacunas: hacerlas comestibles! La idea de estas investigaciones en ingeniería genética que utilizan frutas o bacterias lácticas, es desarrollar una manzana, una banana o un yogurt que posea una única diferencia con los productos homólogos que se consumen habitualmente: la presencia de una proteína capaz de iniciar la respuesta inmune en el organismo.
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