La sabiduría popular (tan sabia tantas veces) dice aquello de “Todos llevamos un entrenador dentro”. Se queda corta la sabiduría popular, claro. Y es que todos llevamos un entrenador, un árbitro, un Pedro Jota, un juez de lo penal, una blogger de moda y un médico de urgencias pero también un Quique Dacosta en ciernes. Un genio de la cocina cuyo talento está ahí a puntito de ebullición. Un cocinillas de andar por casa (en pantuflas) que quizás no sabe freír un huevo (“pero porque no me pongo, ¿eh?”) pero sí anda sobrado de olfato, guasa y criter
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