Un año de reposo a merced de las mareas a 16 metros de profundidad en la bodega submarina de Plentzia da para mucho. Y, sobre todo, ha permitido obtener grandes resultados. El principal se hizo público ayer en la cata con motivo de la primera añada del Laboratorio Submarino de Envejecimiento de Bebidas: la evolución de los tintos ha sido muy superior respecto a los blancos.
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