La carolina está de moda en Bilbao. Aún no han transcurrido tres meses de cuando el Gremio de Pasteleros de Vizcaya distribuyó en la Plaza Nueva más de 3.000 unidades de este pastel, bilbaíno por antonomasia, para que comercios y establecimientos hosteleros comiencen los próximos días a lucir una nueva figura del dulce personificada, para la ocasión, en el popular juguete 'Mister Potato'.
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