Santi Santamaría, quien levantó una agria polémica sobre el uso de aditivos en la alta cocina, se reunió hoy con el responsable de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad (AESAN), Roberto Sabrido, a quien le planteó sus quejas sobre el "vacío legal" que existe en España respecto al uso de aditivos en la alta restauración.
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