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Restaurando y actualizando recetas de los siglos XVII y XVIII

Restaurando y actualizando recetas de los siglos XVII y XVIII

Las recetas eran auténticos relatos. No indicaban las proporciones ni los tiempos de cocción, y muchos de sus ingredientes ya no pueden encontrarse en el supermercado. Un par de expertas en literatura inglesa se dedican a descifrarlas y adaptarlas al S.XXI.

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