Esta semana cerramos, no podemos seguir, cuenta un maître. La crisis se ceba en los buenos restaurantes. Una tasca, una casa de comidas, un gran restaurante... El goteo de cierres se va haciendo más insistente. Naturalmente, la recesión se está cebando en todos los sectores de actividad. Pero llama mucho la atención lo que está sucediendo en la hostelería, por su visibilidad y porque durante mucho tiempo se consideró este sector como sólido porque los españoles comen y beben fuera de casa en gran número. El consumo se ha contraído brutalmente.
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