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¿Quién se come una chopa entera?

Roberto Madiedo lleva 16 años al frente del restaurante El Puertu, de Tazones, en el concejo de Villaviciosa. Desde 1992 ha servido junto al pintoresco puerto miles de pescados del Cantábrico, pero ha sido una chopa, o mejor media chopa, la que le trae de cabeza. En agosto, un cliente le denunció por servir media chopa en una ración. El comensal reclamaba el pez entero para su plato, y argumentaba que en la carta aparecía «chopa», y no la mitad del pescado.

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