El primer dígito se asocia a la forma en que ha estado criada cada gallina. El dígito se debe situar en el intervalo de 0 a 3. Si el primer número es el 3, se refiere a la cría convencional; es decir, a la gallina que crece en jaulas. El 2 es para la puesta de las aves en el interior, el 1 se usa cuando las especies pueden salir al exterior, y el 0 se utiliza para las aves que han sido tratadas de una forma ecológica.
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