Como un catador de vinos, Simon Allison olfatea y observa detenidamente el producto que testea. Luego, presenta un informe detallado de sabores y aromas. Sólo que su labor no consiste en probar vinos sino comida para perros y gatos. Dice que tiene entrenado su paladar para detectar los matices en las preferencias de las mascotas.
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