Apenas una semana a partir de ahora, miles de personas viajan a Rockland, Maine para un festival gastronómico dedicado a un animal que una vez se pensó sólo digno de "pobreza alimentaria" y como fertilizante:el bogavante. En honor a la ocasión,hablamos de lo que lo hace hermoso: el color rojo que aparece cuando está listo para ser devorado
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