Este postre es una opción realmente sencilla y que sorprende a todo el mundo. Se distinguen tres texturas, un bizcocho en la capa superior, flan en el medio y una textura más espesa, como de pudin en la base. Aunque pueda parecer laborioso, el nombre del pastel se debe a que las tres capas se separan solas y se cuece todo a la vez en el horno.
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