No existe el consumo seguro de alcohol [EN]

La idea de que pequeñas cantidades de alcohol son saludables es un mito muy extendido, hasta entre los profesionales de la salud. Razones de lo contrario: El alcohol mata. Sirve para esterilizar y también mata humanos. Se metaboliza en acetaldehído, que es tóxico, y si algún alimento la contuviera se retiraría del mercado. No se han reproducido en ningún experimento los beneficios cardiovasculares del consumo de alcohol, por lo que no hay nada que los respalde. El riesgo de accidentes, cáncer o úlceras aumenta con la dosis, cualquiera que sea.