Un estudio realizado por la Universidad de Miami (UM) de los científicos en la revista Marine Drogas ha descubierto altas concentraciones de BMAA de aletas de tiburón, una neurotoxina relacionada con las enfermedades neurodegenerativas en humanos, incluyendo el Alzheimer y la enfermedad de Lou Gehrig (ALS). El estudio sugiere que el consumo de sopa de aleta de tiburón y las pastillas de cartílago pueden representar un riesgo significativo para la salud de las enfermedades degenerativas del cerebro.
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