La idea surgió en una granja de la localidad vallisoletana de Olmedo. EL gerente quería diferenciar su producto de la competencia y tuvo la idea de generar un ambiente de crecimiento sin estrés para sus corderos.El proceso comienza con la separación del cordero tras su nacimiento para sumisnistrarle una lactancia especial.Después se alimenta a través con leche desnatada en polvo y son criados en un ambiente sin estrés, escuchando música de autores en español.Todo esto en una sala cálida con lámparas de calor para evitar que pasen frío
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