Una persona desarrolla alergias frente a las sustancias con las que tiene contacto. Así, se ha comprobado que en el sudeste asiático y Estados Unidos hay más alergias a cacahuete y soja, mientras que en la zona Mediterránea se desarrollan alergias frente a otras legumbres y frutos secos, como lentejas, garbanzos y avellanas. Además, también influye la edad en la que se introducen los alimentos en la dieta. Así, en Estados Unidos, los derivados del cacahuete son alimentos habituales en la primera infancia.
|
etiquetas: salud , medicina , alergias , alimentos 
