¿Qué hizo posible pasar de un cerebro de 14.000 millones de neuronas a uno seis veces mayor? Si tenemos en cuenta que el cerebro consume en reposo aproximadamente un 20% de la energía corporal, debemos preguntarnos ¿de dónde sacaron la energía extra nuestros antepasados para alimentar su creciente cerebro? La respuesta es chocante al principio: Cocinar.
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