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Lignina, olor de biblioteca

Si tienen algún libro viejo y se les ha oscurecido, con ese color tostado uniforme de los libros que envejecen bien, ábranlo por cualquier página y entierren allí la nariz. ¿No huele a vainilla? El motivo es la lignina. Aparentemente, la lignina es prima hermana de una de las moléculas más favoritas entre los perfumistas; la vainilla, sintetizada por primera vez en 1874 por Ferdinand Tiemann y Wilhelm Haarmann a partir de la savia de pino.

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