Existe la creencia popular de que la leche es un elemento básico de nuestra nutrición ya que aporta calcio y vitaminas, sin embargo varios médicos de cabecera (entre ellos el mío) empiezan a recomendar minimizar su uso, las razones, como señala el link, que son una mala fuente de calcio para el organismo, además causan trastornos en el ser humano como las cefaleas y algunas grandes poblaciones de gente viven perfectamente sin leche y sin problemas de calcio, como los chinos. ¿Algún nutricionista en la sala?
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