"La jardinería ya no puede ser solo ornamental. Si logramos cambiar el concepto, será muy útil en la lucha contra el cambio climático. La solución no es prohibir regar los jardines o que se deje de plantar. El tema del agua se ha de planificar a largo plazo. Crear jardines más sostenibles y adaptados. Pero la falta de agua es un problema del clima mediterráneo y que se nos caerá encima, aunque ahora no se hable. La lluvia se mide por ciclos y la desertificación está avanzando, aunque este año llueva."
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