Científicos identificaron la proteína responsable de transportar la lipoproteína lipasa (LPL), enzima encargada de procesar los triglicéridos a nivel capilar. Una investigación de la Universidad de California, y publicada en la revista Cell Metabolism, demostró que esta proteína clave es la GPIHBP1; y su deficiencia está relacionada con elevados niveles de triglicéridos en sangre (hipertrigliceridemia), incluso ante individuos que se alimentan de una dieta normal.
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